Меню

Обзор мультиварки Xiaomi MI Induction Heating

Обзор мультиварки Xiaomi MI Induction Heating

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Помимо чтения завлекательных рассказов о блоках питания я еще иногда ем. Вкусно покушать люблю, а вот долго стоять у плиты каждый день мне лень, и поэтому стараюсь максимально сократить время готовки. В наше время имеется множество приспособлений и специальных приборов, ориентированных именно на экономию времени, и одним из таких электроприборов является мультиварка.

Мультиварка произошла от рисоварки, которую изобрели в Японии в середине ХХ века. Изначально она предназначалась исключительно для варки риса, но потом пытливые люди догадались, что если положить внутрь не рис, а нечто другое, оно тоже сварится. И пошло.

Характеристики

Модель: Xiaomi MI Induction Heating ;

Мощность: 1130 Вт;

Материал чаши: чугун;

Покрытие чаши: антипригарное;

Вид управления: кнопки;

Таймер отсрочки: есть;

Продолжительность отсрочки:24 часа;

Материал корпуса: пластик;

Функции и режимы

Управление с мобильного устройства: есть;

Режимы приготовления: рис; быстрое приготовление, рисовая каша, подогрев, собственные настройки;

Ручной выбор времени приготовления: есть;

Поддержание температуры: есть;

Длительность поддержания температуры: 24 часа;

Ручки на чаше: нет;

Съемные элементы: нет;

Комплектация: пароварка, кабель питания, рисовая лопатка, лопатка для супа, измерительная чаша;

Упаковка и комплектация

Мультиварка упакована в коробку из обычного коричневого гофрокартона. Впрочем, в этом есть свой шарм.

Есть этикетка на русском языке.

Сверху ручка для переноски, что не помешает, так как вес в упаковке составляет 5,8 кг.

Мультиварка надежно закреплена между двумя пенопластовыми вставками.

Вместе с Xiaomi MI Induction Heating в коробке находится:

— лопатка для супа;

— руководство по эксплуатации.

Плоскую ложку (лопатку) можно использовать как подставку для обычной, чтобы не испачкать стол.

Руководство по эксплуатации весьма миниатюрное. Причем, настолько, что читать его можно только с увеличительным стеклом — высота букв менее одного миллиметра.

Я понимаю что исчезающие тропические леса Амазонки надо спасать, но это уже чересчур, ребята. Ну черт с ним, спилите лишний баобаб, но сделайте нормальное руководство, которое читать можно.

Решить вопрос с руководством можно скачав оригинальное по ссылке и распечатав.

Внешний вид

Выглядит прибор очень изящно. Очень. Я бы даже сказал аристократически.

На верхней панели три механические кнопки, пара сенсорных, экран и отверстия для выхода пара. Кнопки нажимаются легко и изящно. Я писал уже слово изящно? При этом возникает мурлыкающий звук «пиииим»! Не вульгарный китайский «пиииим», как у моей микроволновой печки и большинства китайской бытовой техники, а нежный и таинственный.

Панель индикации в выключенном состоянии абсолютно незаметна. И когда она начинает светиться при включении, это не светодиоды, это волшебство!

Все надписи на корпусе выполнены на английском языке. Я не думаю, что это большая проблема, так как кнопок немного, и, вооружившись лупой или микроскопом, вполне можно прочитать на великом и могучем об их функциях в инструкции.

Сзади расположен индикатор подключения к сети Wi-Fi и кнопка Reset.

Справа снизу — разъем питания.

На нижней поверхности 4 ножки, две из которых с резинками, вентиляционные отверстия и две выемки для удобства переноски.

Программное обеспечение

Приложение Mi Home существует в версии для Android и IOS. На IOS я не тестировал по причине общей нищеты и отсутствия айфонов в ближайшем окружении. Поэтому скачал последнюю версию под Android, установил, но оно (я буду называть его «оно», потому что у меня к нему такое отношение сложилось) наотрез отказалось видеть мою рисоварку.

Ни автоматический выбор, ни попытки вручную это сделать ничего не изменили. В процессе моих страданий с софтом постоянно вылазили различные глюки. Например, не появлялась клавиатура при вводе пароля. Или появлялась, но ущербная. Я вспомнил все матершинные слова. Ругался, как пьяный извозчик, перестал себя уважать, и разбил любимую кружку.

В конце концов выпал снег, а я нашел на одном известном форуме работоспособную сборку, которая наконец увидела мой агрегат.

Ура, конечно, но и тут тоже не все прекрасно. В частности, оно пытается замерить высоту города Шанхая и ему это никак не удается, о чем при каждом запуске оно мне скорбно сообщает. Высоту г. Москва и г. Новосибирска оно тоже затрудняется измерить.

Тут и я бы затруднился, так что пинать оно за это не буду.

В основном окне представлены подключенные к программе девайсы.

Есть режим голосового управления, но он у меня не заработал.

На вкладку «Магазин» не ходите, если не знаете китайского языка.

Вкладка «Автоматизация» тоже не для нас.

На вкладке «Профиль» тоже часть на китайском, часть на английском, часть на русском. Но настроить основные параметры можно.

Перейдем к управлению мультиваркой. Здесь можно управлять теми же функциями что с помощью кнопок на самом приборе с немного расширенными возможностями. Например, установка времени для готовки блюда в некоторых ручных режимах. Правда, установить время менее 40 минут можно только в режиме готовки на пару, а некоторые блюда готовятся быстрее и не в таком режиме.

Не хватает более гибких настроек температурных режимов. Не понятно в какой момент в каком режиме мультиварка работает.

Имеется функция удаленного запуска мультиварки, но большого смысла я в ней не вижу. Ибо удаленно заложить в нее продукты все равно не удастся, да к тому же есть отсрочка старта.

Для установки отсрочки старта надо учитывать, что время в программе по умолчанию шанхайское, то есть московское время плюс пять часов.

Рецептов изысканных блюд в оно нет. В русскоязычной версии рецептов нет вообще. И это провал. Все у кого спрашивал про мультиварку, говорили, что каши в ней получаются очень вкусно. Продавать в России мультиварку, которая по умолчанию не умеет варить ту же гречневую кашу это нелогичный ход.

При переходе на английский язык в настройках приложения появляется пять рецептов на английском. Согласитесь, не очень много.

На китайском их тьма, к сожалению, я читать на этом языке не умею.

Во время готовки риса появляется некая температурная диаграмма.

Ее можно менять в настройках.

На русскоязычный сегмент просто забили и вам придется самим придумывать блюда, или адаптировать имеющиеся в интернете рецепты от других мультиварок.

Возможно, если бы я был китайцем, мне бы оно понравилось, но я русский, и поставить оценку больше двух с плюсом за такое приложение я не могу.

Режимы приготовления и управление

Как я уже сказал выше, на верхней панели мультиварки три основные механические кнопки и пара сенсорных. Сенсорные кнопки не подсвечиваются в режимах, где их применение неактуально.

Правой кнопкой выбираем режим приготовления. Их пять. Я напишу ниже их название и на английском, ибо так они обозначены на корпусе.

1) Rice, или рис. Время приготовления составляет 1 час. В приложении можно регулировать процесс готовки.

2) Quick Rice, или быстрое приготовление риса. Время приготовления 40 минут.

3) Congee. В руководстве переводится как «Рисовая каша». Время приготовления 1 час 30 минут,но его можно изменить с помощью сенсорных кнопок «Часы» и «Минуты» в пределах от 40 минут до 4 часов.

4) Keep Warm. Сохранение тепла или подогрев. Температура в этом режиме составляет около 73 °C. Не рекомендуется включать более чем на 12 часов.

5) Favorite. Здесь несколько программ, настроить и выбрать которые можно только в приложении для смартфона.

Steaming — готовка на пару. Время устанавливается от 10 минут до одного часа с шагом в 1 минуту.

Tasty Rice — вкусный рис.Время готовки — 1 час 10 минут. О, еще один режим приготовления риса.

Keep Warm — сохранение тепла.

Центральная кнопка включает выбранный режим. При включении приготовления вокруг нее включается подсветка таймера, а время оставшееся до конца готовки отображается выше.

Шума при приготовлении почти нет. Вентилятор работает практически бесшумно. Пара из отверстия в крышке минимальное количество. Стенки корпуса не нагреваются.

Внутреннюю часть крышки после приготовления можно снять для чистки, она крепится на защелках.

Под ней находится клапан выпуска пара, который также держится на защелках.

Во время приготовления в нем конденсируется влага и ее рекомендуется удалять после каждого использования.

Уход за мультиваркой очень прост.

Приготовление

В чашу до верхней риски входит 1,5 литра воды, так что указанная емкость в 1 литр скорее всего для уже готового продукта.

Правда, в руководстве написано про емкость чаши в 3 литра. Ну, если по край и утоптать.

Мультиварка подойдет для семьи из двух-трех человек средней прожорливости, или для одного с прожорливостью выше средней.

Картофель запеченый

Для рисоварки первым продуктом, который я попытаюсь приготовить является. Нет, не рис, а картофель. Ибо картофель это наше все.

Некрупные картофелины чистятся и разрезаются на четыре части, после чего поливаются оливковым маслом, посыпаются солью и специями (у меня это хмели-сунели и красный перец). Готовим в режиме выпекания 50 минут. Удобнее управлять запуском со смартфона. Выбираем режим «Cake» (кекс). Время устанавливаем вручную, благо его можно выставить с точностью до 1 минуты.

Идеальной золотистой корочки не получилось, но все равно вышло очень вкусно! В итоге я съел все запасы картошки в доме.

Ну а теперь попробуем сварить рис. Две части воды и одну часть риса закладываем в чашу, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим «Рис».

Получилось ожидаемо очень хорошо, ибо это основная функция мультиварки. Рис рассыпчатый и отлично проварился. Мне очень редко удавалось сварить в кастрюле что-нибудь близкое к такому рису. Идеально!

Читайте также:  Нурофен Экспресс 200 мг капсулы 16 шт

Вкусовых различий между рисом приготовленным по обычной программе (время готовки 1 час) и по программе быстрого приготовления (время готовки 40 минут) я не заметил.

Стейк из на пару

Стейк из рыбы — деликатесный продукт и отлично подойдет для торжественного домашнего обеда. А при приготовлении на пару это еще и диетическое блюдо.

Рыбу для него лучше покупать свежую и разделывать самому. В магазине продают готовые стейки, но обычно они десять раз перемороженные и вкус у готового блюда будет как у вареного картона рязанской фабрики гофроупаковки.

Поэтому я пошел и купил готовый стейк из трески.

Полил соком лимона, оливковым маслом и убрал на час в холодильник.

Готовить надо в режиме Steaming. Достаем и устанавливаем в чашу вставку.

Воды я налил чуть выше нижнего уровня. Увы, даже это оказалось слишком много. В данном режиме мультиварка работает импульсами и когда вода закипает, она заливает готовящийся продукт. В результате у меня получился рыбный бульон и вареная рыба.

Я сделал второй заход, налив меньше воды. Получилось лучше, но все равно, продукты приготовленные на пару — не мое. Может быть это и полезно, но вкуснее приготовить на гриле или просто на сковородке. Но за готовку на пару поставим плюс.

Разборка

Отвинчиваем четыре винта и снимаем низ.

Под кожухом находится индуктор.

На силовой плате на входе фильтрующие конденсаторы (синенькие, большие коробочки), варистор, плавкий предохранитель.

На радиаторе диодный мост D20SB100 и управляющий IGBT транзистор H20R1353.

Обдувается радиатор вентилятором Ning Jie Electronic Co. Ltd NJ6015SH типоразмера 60х60х15 мм, рассчитанным на напряжение 18 В и ток до 0,1 А.

На корпусе написано Low Noise (низкий шум) и Long life Time (живет мол долго). Первое соответствует истине, а второе пока нет возможности проверить.

Блок питания управляющей электроники построен на микросхеме GDMP18. Это контроллер импульсного преобразователя со встроенным MOSFET, предназначенный для маломощных (до 9 Вт) источников питания.

Управляет всем этим микроконтроллер с маркировкой RD8P01BD1002A.

Разберем верхнюю крышку. Для этого по периметру пластиковой картой аккуратно отжимаем защелки.

Плата управления находится в герметичном отсеке.

По периметру он защищен резиновой прокладкой, а вход проводов закрывается пластиковой деталью с резинкой.

Для вентиляции в пучок проводов добавлена полая трубка.

На плате расположен микроконтроллер NXP LPC1115F. Это главный микропроцессор. Он управляет светодиодами, кнопками, сетью и заодно командует своему младшему брату, как и когда включать нагрев.

Микросхема управления светодиодами индикатора времени AiP1620.

Теперь понятно, почему мне понравились кнопки. Это не банальные мембранные, которые любят ставить производители бытовой техники, а обычные тактовые. Толкатели к ним выполнены на той же пластиковой детали, которая ограничивает световой поток от светодиодов.

Отдельно сбоку установлен МHCW03P — модуль Wi-Fi производства Millet Communication Technology. Работает он на частоте 2,4 ГГц.

Пружинки слева — сенсорные кнопки.

Трафареты подписей впаяны в толщу пластика крышки.

Внутренности микроволновки произвели на меня очень благоприятное впечатление аккуратностью монтажа, пайки и продуманностью конструкции.

Выводы

Если вам нужная простая мультиварка, надежная и удобная, рабочий инструмент домашнего повара, то Xiaomi MI Induction Heating — не ваш выбор. Это скорее модный гаджет, изящный, который можно с гордостью показывать гостям, но который потребует от вас достаточно много времени, чтобы разобраться с ним, настроить и подобрать рецепты блюд. Увы, не получится забросить продукты, нажать на кнопочку и ждать результат. Надо уметь готовить.

Мультиварка ориентирована прежде всего на китайский рынок. Это интересный продукт, поэтому его решили продавать и в других странах, в том числе и у нас, но полноценной поддержкой не озадачились, ограничившись лишь переводом надписей на корпусе на английский и микроскопическим руководством на русском. Жаль.

С другой стороны, она моложе, элегантнее, красивее, и кое в чем умнее меня. От этого у меня комплекс неполноценности и гордое чувство от обладания таким великолепным девайсом.

И все ж таки это именно рисоварка с функцией мануального оверклокинга до мультиварки.

Плюсы: — управление со смартфона; — качество изготовления; — удобство ухода; — изумительный дизайн; — умеет готовить вкусно.

Минусы: — нечитаемое руководство; — недоработанное ПО; — все кнопки и предупреждения на корпусе на английском; — нет рецептов.

Спасибо компаниям Xiaomi и DNS за предоставленный на обзор товар.

Источник



Как пользоваться мультиваркой правильно — подробная инструкция

Купив удобный и компактный прибор для приготовления пищи, необходимо изучить инструкцию и детально разобраться, как пользоваться мультиваркой правильно. Это поможет избежать непредвиденных ситуаций и эксплуатировать ее функциональность на полную мощность.

  1. Первое применение
  2. Загрузка продуктов
  3. Сколько воды наливать
  4. Как регулировать температуру
  5. Очистка чаши

Первое применение

Не рекомендуется приступать к приготовлению пищи сразу после покупки мультиварки. Внутри нового устройства сохраняется стойкий заводской запах, от которого необходимо избавиться.

Правила подготовки к эксплуатации бытового прибора:

  1. Достать чашу и клапан выхода пара мультиварки, вымыть теплой водой с применением моющего средства.
  2. Снаружи и внутри вытереть детали насухо, вернуть на место.
  3. Налить в емкость 250 мл воды. Добавить ложку уксуса или выдавить сок 1 лимона. Плотно закрыть крышку.
  4. Проверить целостность шнура, включить прибор. Выбрать режим «подогрев» или «варка на пару». Жидкость должна прокипеть (не менее 15 минут).
  5. Запустить программу.

Первое применение

Если неприятный запах не «ушел» с первого раза, манипуляции с кипячением необходимо повторить. По истечении указанного времени жидкость слить и приступать к приготовлению пищи.

Загрузка продуктов

Перед загрузкой продуктов чашу из прибора следует достать.

Рекомендации производителей:

  • нежелательно заполнять тару мультиварки больше, чем на 0,5-0,7 от объема;
  • дно и стенки резервуара перед закладкой продуктов необходимо смазывать растительным либо сливочным маслом;
  • первыми в емкость кладут овощи, затем мясо;
  • ингредиенты, имеющие яркую окраску (перец, помидоры, зелень) закладывают в конце приготовления.

Важно! Внутри чаши нанесены деления. Выше максимальной отметки заполнять резервуар категорически запрещено.

Загрузка продуктов

Сколько воды наливать

В комплект к каждой мультиварке приложен мерный стакан и книга кулинарных рецептов. В случае их отсутствия хозяйка самостоятельно, путем проб и ошибок, определяет, сколько воды необходимо для приготовления блюда.

Универсальная инструкция:

  • каши — на стакан крупы объемом 250 мл понадобится 1 л молока или воды;
  • плов — бульон должен покрывать рис на 1 фалангу указательного пальца;
  • пароварка — вода не должна касаться дна дуршлага.

Сколько воды наливать

Количество жидкости, которое необходимо залить в мультиварку для приготовления пищи на пару, прямо пропорционально расчетному времени:

Время приготовления, мин. Мультистакан, шт.
≤ 10 2
10-30 4
30-60 5

Как регулировать температуру

Функция «Мультиповар» дает возможность самостоятельно регулировать температуру (от 40 до 160˚С) и время приготовления (от 5 мин. до 12 ч).

Режим приготовления Температура, ˚С
Выпечка 120
Жарка 100-160
Варка на пару 115-120
Тушение 100
Крупа 110
Молочная каша 95
Йогурт 40

Важно! В режиме «жарка», чтобы блюдо не подгорело, температуру следует повышать постепенно.

Очистка чаши

После каждого приготовления пищи чашу мультиварки необходимо вымыть. Тонкости правильной очистки резервуара:

  • нельзя использовать чистящие абразивные порошки или пасты, мыть чашу можно лишь мыльной водой или гелем для посуды;
  • губка или салфетка должны быть мягкими;
  • мыть горячую чашу под струей холодной воды недопустимо, необходимо дать немного времени, чтобы тара остыла;
  • после очистки емкость для приготовления пищи нужно вытереть насухо.

Также следует вымыть или протереть влажной салфеткой тэн, крышку, влагосборник и клапан выхода пара.

Мультиварка сократит время приготовления блюд, а наличие многочисленных режимов поможет разнообразить рацион. Устройство прослужит долго, если обеспечить ему правильный уход.

Подпишись на Техносовет в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить:

Источник

Как пользоваться мультиваркой: правила и советы для новичков

Мультиварка — в высшей степени полезный кухонный прибор. С помощью «умной кастрюли» можно расширить рацион полезными блюдами и экономить на готовке кучу времени. Конечно, если вы умеете ею пользоваться!

Для начинающих пользователей мультиварок — краткий гайд-ликбез от портала Home-Tehno.ru.

Как правильно подготовить мультиварку к использованию после покупки?

как подготовить мультиварку к использованию

Как подготовить мультиварку к использованию?

Для начала распакуйте прибор: вытащите его из коробки, уберите пенопластовые вставки, снимите полиэтиленовые пакеты. Уберите «спрятанную» упаковочную подложку между донышком кастрюли и нагревательным элементом, а также снимите рекламные наклейки. Следите за тем, чтобы сгоряча не содрать стикер с серийным номером, иначе право на гарантийный ремонт техники сгорит.

До того, как начать пользоваться новенькой мультиваркой Редмонд, Поларис, Мулинекс или другого бренда, её следует хорошенько отмыть от остатков заводской грязи. Особо тщательно следует промыть чашу и выходной паровой клапан. Предпочтительный вариант мыться — в тёплой воде с добавлением капельки бытового моющего средства. Если покрытие кастрюли тефлоновое, а не керамическое, проявите аккуратность и постарайтесь ничего не поцарапать.

После промывки насухо вытрите поверхности и соберите мультиварку, вернув снятые элементы на место.

Как впервые включить мультиварку?

первый запуск мультиварки

Первый запуск мультиварки

Чтобы быстрее начать разбираться в том, как пользоваться мультиваркой, рекомендуем приступать к обучению сразу с полезного дела. В нашем случае – с практики по избавлению от неприятного химозного запаха, исходящего от «свежего» пластика и защитных покрытий.

Придерживайтесь следующей последовательности:

    Прожмите вниз кнопку блокировки на ручке и одновременно поднимите крышку вверх. Залейте в чашку 200-300 мл воды с небольшим количеством 9%-го столового уксуса (1-2 столовые ложки). Закройте крышку. Сигнал правильного захлопывания — щелчок замка. Осмотрите кабель. Если дефектов нет, вставьте один конец в разъём мультиварки (как правило, он находится в задней нижней части корпуса), а другой — в розетку 220В. Должен прозвучать звуковой сигнал. Перещёлкивайте кнопку «Меню» на панели до тех пор, пока на дисплее не отобразится режим «Подогрев» или «Варка на пару». Если по предложенному способу выбрать программу не получается, поищите видео уроки как пользоваться мультиваркой вашей модели. Осталось разобраться, как настроить время на мультиварке. В большинстве бытовых приборов это делается элементарно. Нужно нажать на кнопку с изображением часов, затем при помощи клавиш помощи «+» и «-» выставить количество часов. Чтобы переключиться на настройку минут, повторно надавливаем на кнопку с пиктограммой часов и набираем нужное значение клавишами «+» и «-». Чтобы запах пластика испарился, водно-уксусный раствор должен прокипеть 15-20 мин. Нажмите «Старт», чтобы запустить электроприбор. Дождитесь завершения программы и отключите электропитание (во многих устройствах после окончания программы автоматически запускается функция подогрев).
Читайте также:  Инструкция по применению Blend a Med 3D White Luxe отбеливающих полосок и пасты для зубов

Перед тем, как пользоваться мультиваркой повторно, слейте жидкость и ополосните остывшую кастрюлю от остатков уксуса.

Окончательно разобраться с тем, как пользоваться мультиваркой Редмонд и других брендов можно по инструкциям от производителя. Чтобы меньше ошибаться на этапе обучения, для начала попрактикуйтесь в приготовлении блюд по рецептам из книг, входящих в комплект к мультиварке.

Как выбрать место под установку?

как выбрать нужное место для мультиварки

Как выбрать нужное место для мультиварки?

Под установку аппарата на кухне необходимо подыскать отдельное место. Корпус должен находиться на уровне рабочего стола (так удобнее готовить). Для безопасности поставьте его на стабильное основание (столешница, отдельная прочная полка), расположенное в отдалении от стен.

Важно: независимо от того, на каком режиме в мультиварке готовится блюдо, клапан выпускает какое-то количество пара. Горячий влажный воздух способен испортить мебель, поэтому не рекомендуем устанавливать устройство под навесными шкафчиками.

Как пользоваться программами мультиварки?

программы мультиварки

Программы мультиварки

В зависимости от степени навороченности прибора в нем может быть предустановлено 5-25 программ. По степени участия повара в процессе готовки они делятся на 3 категории:

    Автоматические. Нужно только положить нужное количество продуктов и выбрать режим. Мультиварка самостоятельно рассчитает время и температуру. Вам останется только дождаться звукового сигнала о завершении готовки. Автоматическими режимами мультиварки удобно пользоваться при варке каш. Для них предусмотрены отдельные программы: «Рис», «Гречка», «Плов». Полуавтоматические. Время приготовления выставляется вручную, а температуру определяет электрокастрюля. Среди популярных вариантов — «Выпечка», «Тушение», «Суп». Ручные. За настройку времени и температуры отвечает пользователь. Такие режимы доступны в устройствах с опцией Мультиповар (другое название — Шеф-повар). До того, как начать пользоваться мультиваркой с функцией Мультиповар, следует освоить простые автоматические, полуавтоматические режимы. Если всё же хочется начать знакомство с кухонным помощником с самого сложного, стоит предварительно посмотреть обучающие видео, как пользоваться мультиваркой.

Как настроить температуру в мультиварке?

как настроить температуру в мультиварке

Как настроить температуру в мультиварке?

В ряде программ (например, Мультиповар) есть возможность при помощи кнопок управления устанавливать температуру на своё усмотрение. Для этого после выбора режима нужно надавить на клавишу «Темп.». Затем, как и в случае с определением времени, следует задать нужное значение кнопками «Плюс» и «Минус».

Настроить уровень жара в мультиварках Редмонд или Поларис из продвинутых серий можно в диапазоне 40-180 °C. Шаг между соседними положениями составляет 5-10 градусов, поэтому подобрать идеальный нагрев проще, чем на газовой плите.

Основные правила готовки в мультиварках

основные правила готовки в мультиварке

Основные правила готовки в мультиварке

Общие принципы того, как следует пользоваться мультиварками Тефаль RK, Редмонд RMC и других популярных серий, практически совпадают. Правила достаточно просты:

    Загружаемые продукты не должны заполнять больше 50-75% кастрюли. Иначе поднявшаяся при кипении еда может закупорить клапан. Крупные производители наносят на съёмные чаши разметку объёмов. Поэтому запутаться с тем, как пользоваться мультиварками Redmond и Polaris, можно только по невнимательности. Если вы собираетесь готовить не в режиме варки, стоит смазать стенки кастрюли маслом. Антипригарные покрытия, несмотря на заявления производителей, не всегда справляются со своей функцией. Особенно тщательно следует промазывать обычные стальные кастрюли. Порядок закладки ингредиентов такой же, как при готовке на обычной плите. Сначала загружаются продукты, которые готовятся дольше (например, мясо кладут раньше овощей).

Через 2-3 месяца эксплуатации вы уже без инструкций будете помнить, как пользоваться мультиваркой Redmond RMC (или любой другой моделью).

Важно: нельзя пользоваться мультиваркой-скороваркой как обычной электрокастрюлей. При её работе в чаше образуется пар под давлением. Поэтому без остановки программы и стравливания пара через клапан добавить в готовящееся блюдо новые ингредиенты невозможно. До того, как запустить в мультиварке готовку в режиме пароварки, стоит убедиться, что вы загрузили в неё все необходимые продукты.

Уход за прибором

как ухаживать за мультиваркой

Как ухаживать за мультиваркой?

После каждого раза, как вы пользовались чашей мультиварок RMC или Поларис, её по инструкции полагается отмыть от остатков еды. Соблюдайте простые правила:

    Используйте салфетки и губки с мягким ворсом. Дождитесь остывания горячей кастрюли, не заливайте её холодной водой. Перед обратной установкой оботрите ёмкость насухо бумажным полотенцем.

Остальные элементы электроприбора также следует содержать в сухости и чистоте. Следите за состоянием ТЭНов, парового клапана, влагосборника, крышки.

Инженер-радиоэлектронщик⚙️ Руковожу отделом по ремонту бытовой техники, и по совместительству, пишу в Home-Tehno! Пишите: E-mail, Skype, VK

Источник

Мультиварка китайская инструкция пользователя

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Помимо чтения завлекательных рассказов о блоках питания я еще иногда ем. Вкусно покушать люблю, а вот долго стоять у плиты каждый день мне лень, и поэтому стараюсь максимально сократить время готовки. В наше время имеется множество приспособлений и специальных приборов, ориентированных именно на экономию времени, и одним из таких электроприборов является мультиварка.

Мультиварка произошла от рисоварки, которую изобрели в Японии в середине ХХ века. Изначально она предназначалась исключительно для варки риса, но потом пытливые люди догадались, что если положить внутрь не рис, а нечто другое, оно тоже сварится. И пошло.

Характеристики

Модель: Xiaomi MI Induction Heating ;

Мощность: 1130 Вт;

Материал чаши: чугун;

Покрытие чаши: антипригарное;

Вид управления: кнопки;

Таймер отсрочки: есть;

Продолжительность отсрочки:24 часа;

Материал корпуса: пластик;

Функции и режимы

Управление с мобильного устройства: есть;

Режимы приготовления: рис; быстрое приготовление, рисовая каша, подогрев, собственные настройки;

Ручной выбор времени приготовления: есть;

Поддержание температуры: есть;

Длительность поддержания температуры: 24 часа;

Ручки на чаше: нет;

Съемные элементы: нет;

Комплектация: пароварка, кабель питания, рисовая лопатка, лопатка для супа, измерительная чаша;

Упаковка и комплектация

Мультиварка упакована в коробку из обычного коричневого гофрокартона. Впрочем, в этом есть свой шарм.

Есть этикетка на русском языке.

Сверху ручка для переноски, что не помешает, так как вес в упаковке составляет 5,8 кг.

Мультиварка надежно закреплена между двумя пенопластовыми вставками.

Вместе с Xiaomi MI Induction Heating в коробке находится:

— лопатка для супа;

— руководство по эксплуатации.

Плоскую ложку (лопатку) можно использовать как подставку для обычной, чтобы не испачкать стол.

Руководство по эксплуатации весьма миниатюрное. Причем, настолько, что читать его можно только с увеличительным стеклом — высота букв менее одного миллиметра.

Я понимаю что исчезающие тропические леса Амазонки надо спасать, но это уже чересчур, ребята. Ну черт с ним, спилите лишний баобаб, но сделайте нормальное руководство, которое читать можно.

Решить вопрос с руководством можно скачав оригинальное по ссылке и распечатав.

Внешний вид

Выглядит прибор очень изящно. Очень. Я бы даже сказал аристократически.

На верхней панели три механические кнопки, пара сенсорных, экран и отверстия для выхода пара. Кнопки нажимаются легко и изящно. Я писал уже слово изящно? При этом возникает мурлыкающий звук «пиииим»! Не вульгарный китайский «пиииим», как у моей микроволновой печки и большинства китайской бытовой техники, а нежный и таинственный.

Панель индикации в выключенном состоянии абсолютно незаметна. И когда она начинает светиться при включении, это не светодиоды, это волшебство!

Все надписи на корпусе выполнены на английском языке. Я не думаю, что это большая проблема, так как кнопок немного, и, вооружившись лупой или микроскопом, вполне можно прочитать на великом и могучем об их функциях в инструкции.

Сзади расположен индикатор подключения к сети Wi-Fi и кнопка Reset.

Справа снизу — разъем питания.

На нижней поверхности 4 ножки, две из которых с резинками, вентиляционные отверстия и две выемки для удобства переноски.

Программное обеспечение

Приложение Mi Home существует в версии для Android и IOS. На IOS я не тестировал по причине общей нищеты и отсутствия айфонов в ближайшем окружении. Поэтому скачал последнюю версию под Android, установил, но оно (я буду называть его «оно», потому что у меня к нему такое отношение сложилось) наотрез отказалось видеть мою рисоварку.

Ни автоматический выбор, ни попытки вручную это сделать ничего не изменили. В процессе моих страданий с софтом постоянно вылазили различные глюки. Например, не появлялась клавиатура при вводе пароля. Или появлялась, но ущербная. Я вспомнил все матершинные слова. Ругался, как пьяный извозчик, перестал себя уважать, и разбил любимую кружку.

В конце концов выпал снег, а я нашел на одном известном форуме работоспособную сборку, которая наконец увидела мой агрегат.

Ура, конечно, но и тут тоже не все прекрасно. В частности, оно пытается замерить высоту города Шанхая и ему это никак не удается, о чем при каждом запуске оно мне скорбно сообщает. Высоту г. Москва и г. Новосибирска оно тоже затрудняется измерить.

Тут и я бы затруднился, так что пинать оно за это не буду.

В основном окне представлены подключенные к программе девайсы.

Есть режим голосового управления, но он у меня не заработал.

Читайте также:  Водитель троллейбуса 2 го класса

На вкладку «Магазин» не ходите, если не знаете китайского языка.

Вкладка «Автоматизация» тоже не для нас.

На вкладке «Профиль» тоже часть на китайском, часть на английском, часть на русском. Но настроить основные параметры можно.

Перейдем к управлению мультиваркой. Здесь можно управлять теми же функциями что с помощью кнопок на самом приборе с немного расширенными возможностями. Например, установка времени для готовки блюда в некоторых ручных режимах. Правда, установить время менее 40 минут можно только в режиме готовки на пару, а некоторые блюда готовятся быстрее и не в таком режиме.

Не хватает более гибких настроек температурных режимов. Не понятно в какой момент в каком режиме мультиварка работает.

Имеется функция удаленного запуска мультиварки, но большого смысла я в ней не вижу. Ибо удаленно заложить в нее продукты все равно не удастся, да к тому же есть отсрочка старта.

Для установки отсрочки старта надо учитывать, что время в программе по умолчанию шанхайское, то есть московское время плюс пять часов.

Рецептов изысканных блюд в оно нет. В русскоязычной версии рецептов нет вообще. И это провал. Все у кого спрашивал про мультиварку, говорили, что каши в ней получаются очень вкусно. Продавать в России мультиварку, которая по умолчанию не умеет варить ту же гречневую кашу это нелогичный ход.

При переходе на английский язык в настройках приложения появляется пять рецептов на английском. Согласитесь, не очень много.

На китайском их тьма, к сожалению, я читать на этом языке не умею.

Во время готовки риса появляется некая температурная диаграмма.

Ее можно менять в настройках.

На русскоязычный сегмент просто забили и вам придется самим придумывать блюда, или адаптировать имеющиеся в интернете рецепты от других мультиварок.

Возможно, если бы я был китайцем, мне бы оно понравилось, но я русский, и поставить оценку больше двух с плюсом за такое приложение я не могу.

Режимы приготовления и управление

Как я уже сказал выше, на верхней панели мультиварки три основные механические кнопки и пара сенсорных. Сенсорные кнопки не подсвечиваются в режимах, где их применение неактуально.

Правой кнопкой выбираем режим приготовления. Их пять. Я напишу ниже их название и на английском, ибо так они обозначены на корпусе.

1) Rice, или рис. Время приготовления составляет 1 час. В приложении можно регулировать процесс готовки.

2) Quick Rice, или быстрое приготовление риса. Время приготовления 40 минут.

3) Congee. В руководстве переводится как «Рисовая каша». Время приготовления 1 час 30 минут,но его можно изменить с помощью сенсорных кнопок «Часы» и «Минуты» в пределах от 40 минут до 4 часов.

4) Keep Warm. Сохранение тепла или подогрев. Температура в этом режиме составляет около 73 °C. Не рекомендуется включать более чем на 12 часов.

5) Favorite. Здесь несколько программ, настроить и выбрать которые можно только в приложении для смартфона.

Steaming — готовка на пару. Время устанавливается от 10 минут до одного часа с шагом в 1 минуту.

Tasty Rice — вкусный рис.Время готовки — 1 час 10 минут. О, еще один режим приготовления риса.

Keep Warm — сохранение тепла.

Центральная кнопка включает выбранный режим. При включении приготовления вокруг нее включается подсветка таймера, а время оставшееся до конца готовки отображается выше.

Шума при приготовлении почти нет. Вентилятор работает практически бесшумно. Пара из отверстия в крышке минимальное количество. Стенки корпуса не нагреваются.

Внутреннюю часть крышки после приготовления можно снять для чистки, она крепится на защелках.

Под ней находится клапан выпуска пара, который также держится на защелках.

Во время приготовления в нем конденсируется влага и ее рекомендуется удалять после каждого использования.

Уход за мультиваркой очень прост.

Приготовление

В чашу до верхней риски входит 1,5 литра воды, так что указанная емкость в 1 литр скорее всего для уже готового продукта.

Правда, в руководстве написано про емкость чаши в 3 литра. Ну, если по край и утоптать.

Мультиварка подойдет для семьи из двух-трех человек средней прожорливости, или для одного с прожорливостью выше средней.

Картофель запеченый

Для рисоварки первым продуктом, который я попытаюсь приготовить является. Нет, не рис, а картофель. Ибо картофель это наше все.

Некрупные картофелины чистятся и разрезаются на четыре части, после чего поливаются оливковым маслом, посыпаются солью и специями (у меня это хмели-сунели и красный перец). Готовим в режиме выпекания 50 минут. Удобнее управлять запуском со смартфона. Выбираем режим «Cake» (кекс). Время устанавливаем вручную, благо его можно выставить с точностью до 1 минуты.

Идеальной золотистой корочки не получилось, но все равно вышло очень вкусно! В итоге я съел все запасы картошки в доме.

Ну а теперь попробуем сварить рис. Две части воды и одну часть риса закладываем в чашу, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим «Рис».

Получилось ожидаемо очень хорошо, ибо это основная функция мультиварки. Рис рассыпчатый и отлично проварился. Мне очень редко удавалось сварить в кастрюле что-нибудь близкое к такому рису. Идеально!

Вкусовых различий между рисом приготовленным по обычной программе (время готовки 1 час) и по программе быстрого приготовления (время готовки 40 минут) я не заметил.

Стейк из на пару

Стейк из рыбы — деликатесный продукт и отлично подойдет для торжественного домашнего обеда. А при приготовлении на пару это еще и диетическое блюдо.

Рыбу для него лучше покупать свежую и разделывать самому. В магазине продают готовые стейки, но обычно они десять раз перемороженные и вкус у готового блюда будет как у вареного картона рязанской фабрики гофроупаковки.

Поэтому я пошел и купил готовый стейк из трески.

Полил соком лимона, оливковым маслом и убрал на час в холодильник.

Готовить надо в режиме Steaming. Достаем и устанавливаем в чашу вставку.

Воды я налил чуть выше нижнего уровня. Увы, даже это оказалось слишком много. В данном режиме мультиварка работает импульсами и когда вода закипает, она заливает готовящийся продукт. В результате у меня получился рыбный бульон и вареная рыба.

Я сделал второй заход, налив меньше воды. Получилось лучше, но все равно, продукты приготовленные на пару — не мое. Может быть это и полезно, но вкуснее приготовить на гриле или просто на сковородке. Но за готовку на пару поставим плюс.

Разборка

Отвинчиваем четыре винта и снимаем низ.

Под кожухом находится индуктор.

На силовой плате на входе фильтрующие конденсаторы (синенькие, большие коробочки), варистор, плавкий предохранитель.

На радиаторе диодный мост D20SB100 и управляющий IGBT транзистор H20R1353.

Обдувается радиатор вентилятором Ning Jie Electronic Co. Ltd NJ6015SH типоразмера 60х60х15 мм, рассчитанным на напряжение 18 В и ток до 0,1 А.

На корпусе написано Low Noise (низкий шум) и Long life Time (живет мол долго). Первое соответствует истине, а второе пока нет возможности проверить.

Блок питания управляющей электроники построен на микросхеме GDMP18. Это контроллер импульсного преобразователя со встроенным MOSFET, предназначенный для маломощных (до 9 Вт) источников питания.

Управляет всем этим микроконтроллер с маркировкой RD8P01BD1002A.

Разберем верхнюю крышку. Для этого по периметру пластиковой картой аккуратно отжимаем защелки.

Плата управления находится в герметичном отсеке.

По периметру он защищен резиновой прокладкой, а вход проводов закрывается пластиковой деталью с резинкой.

Для вентиляции в пучок проводов добавлена полая трубка.

На плате расположен микроконтроллер NXP LPC1115F. Это главный микропроцессор. Он управляет светодиодами, кнопками, сетью и заодно командует своему младшему брату, как и когда включать нагрев.

Микросхема управления светодиодами индикатора времени AiP1620.

Теперь понятно, почему мне понравились кнопки. Это не банальные мембранные, которые любят ставить производители бытовой техники, а обычные тактовые. Толкатели к ним выполнены на той же пластиковой детали, которая ограничивает световой поток от светодиодов.

Отдельно сбоку установлен МHCW03P — модуль Wi-Fi производства Millet Communication Technology. Работает он на частоте 2,4 ГГц.

Пружинки слева — сенсорные кнопки.

Трафареты подписей впаяны в толщу пластика крышки.

Внутренности микроволновки произвели на меня очень благоприятное впечатление аккуратностью монтажа, пайки и продуманностью конструкции.

Выводы

Если вам нужная простая мультиварка, надежная и удобная, рабочий инструмент домашнего повара, то Xiaomi MI Induction Heating — не ваш выбор. Это скорее модный гаджет, изящный, который можно с гордостью показывать гостям, но который потребует от вас достаточно много времени, чтобы разобраться с ним, настроить и подобрать рецепты блюд. Увы, не получится забросить продукты, нажать на кнопочку и ждать результат. Надо уметь готовить.

Мультиварка ориентирована прежде всего на китайский рынок. Это интересный продукт, поэтому его решили продавать и в других странах, в том числе и у нас, но полноценной поддержкой не озадачились, ограничившись лишь переводом надписей на корпусе на английский и микроскопическим руководством на русском. Жаль.

С другой стороны, она моложе, элегантнее, красивее, и кое в чем умнее меня. От этого у меня комплекс неполноценности и гордое чувство от обладания таким великолепным девайсом.

И все ж таки это именно рисоварка с функцией мануального оверклокинга до мультиварки.

Плюсы: — управление со смартфона; — качество изготовления; — удобство ухода; — изумительный дизайн; — умеет готовить вкусно.

Минусы: — нечитаемое руководство; — недоработанное ПО; — все кнопки и предупреждения на корпусе на английском; — нет рецептов.

Спасибо компаниям Xiaomi и DNS за предоставленный на обзор товар.

Источник