Инструкция для мультиварки мулинекс се 4000

Moulinex CE 4000

• мультиварка
• мощность 1000 Вт
• для большой семьи
• электронное управление
• поддержание тепла

• Описание
• Характеристики
• Рецепты
• Обзоры
• Комментарии (1)

С мультиваркой Minut’Cook быстрое и качественное приготовление всех блюд гарантировано, благодаря приготовлению под давлением!

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Выпечка, обжаривание, пароварка, супы, тушение, молочные каши и т.п.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Герметично блокируемая крышка.

КНИГА РЕЦЕПТОВ
Кулинарная книга на 100 рецептов.

Достоинства: м ного функций, хотя мало программ; простота управления и ухода.

Недостатки: мало информации, несоответствие инструкции и книги рецептов.

ОБЩИЙ БАЛЛ — 34,8

Технические характеристики

Мультиварка с возможностью готовки под давлением

МОЩНОСТЬ: 1000 Вт.

ЕМКОСТЬ: объем 6 л, рекомендуется заполнять на половину объема – 3 л, масса чаши 730 г.

ДАВЛЕНИЕ: 2 уровня: высокое 70 кПа/низкое 40 кПа.

ПРОГРАММЫ: Высокое давление (115° С), Низкое давление (109°С), Поджаривание (180°С), Обжаривание овощей (140°С), Тушение (85°С), Сохранение блюда горячим (до 12 ч.).

ОБЩЕЕ УПРАВЛЕНИЕ: русскоязычная панель, кнопки Меню, Установка времени, Старт/Отмена. Индикация обратного отсчета времени (Высокое/ Низкое давление), индикация выбранной программы.

НАСТРОЙКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Высокое/Низкое давление. Диапазон – от 1 до 99 мин., шаг 1 мин. – до 40 мин., 5 мин. – от 40 до 99 мин.

НАСТРОЙКА ТЕМПЕРАТУРЫ: нет.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: крышка, корзина для приготовления на пару, книга рецептов.

ГАБАРИТЫ: 340х370х320 мм.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Управление, особенности программ и режимов

На первый взгляд, это самая простая мультиварка из тестируемых, ведь в ней не так много программ. Причем сами производители как основные рассматривают режимы с давлением, а остальные предполагают использовать в качестве второстепенных.

Причем в режимах Тушение, Поджаривание и Обжаривание овощей следует готовить с открытой крышкой. Вот тут и начинаются «непонятки»: следует держать открытой крышку или клапан пара? Открываем книгу рецептов (с. 108) – орехово-шоколадный кекс.

Выпекать его следует в режиме Тушение с закрытой(!) крышкой. Вот такие противоречия между инструкцией и книгой рецептов приводят в недоумение множество хозяек. Поэтому, чтобы научиться эксплуатировать эту мультиварку на все 100%, одной инструкции и книги рецептов мало, не обойтись без помощи интернет-форумов, где хозяйки активно обсуждают и предлагают рецепты самых разнообразных блюд для этого прибора.

Главными режимами являются два: Низкое и Высокое давление.

Режим Низкое давление рекомендуется использовать для приготовления мяса, птицы, рыбы, а также для блюд на пару.

Режим Высокое давление предназначен для быстрой готовки мяса, птицы, а также варки овощей, таких как свекла и картофель.

Именно в этих двух программах можно устанавливать таймер на определенное время, причем он начнет отсчет, только если вы правильно закрыли клапан пара. При открытом клапане процесс приготовления идет, а вот обратного отсчета времени нет и никакого звукового сигнала также не предусмотрено.

Мы готовили в режиме Высокое давление плов, предварительно обжарив овощи и мясо в режиме Поджаривание. На приготовление всего блюда у нас ушло 30 минут: 10 минут заняла предварительное обжаривание, тушение, 20 минут – приготовление блюда с рисом.

О том, что мультиварка включилась на режиме Тушение, Поджаривание или Обжаривание овощей, можно узнать лишь по тому, что перестает мигать точка на дисплее. Но при этом надо иметь в виду, что во время готовки она периодически начинает мигать опять. Что это значит, непонятно: ТЭН отключается или еще что-то? Никаких указаний на этот счет нет.

В этих трех программах, кроме того, нет автоматического отключения, и таймер бездействует. Требуется засекать время на часах и руководствоваться им.

Программа Тушение готовит при низких температурах, это скорее Томление. Но вот как готовить при открытой крышке – это вопрос. Именно поэтому многие пользователи закрывают крышку и просто оставляют открытым клапан пара. Некоторые вообще откручивают его от крышки. Активное использование этих трех программ значительно расширяет функциональные возможности прибора, позволяя выпекать, жарить, тушить – в общем, творить.

Молочную кашу в данной мультиварке требуется готовить в два приема: сначала вскипятить воду в режиме Поджаривание и там же немного проварить крупу, затем уже под Высоким давлением готовить кашу.

Сложилось такое впечатление, что производители не очень много знают об этом приборе. Ушлые российские домохозяйки могут поделиться гораздо более любопытными сведениями о скрытых возможностях этой мультиварки. Она отлично справляется с готовкой, просто надо знать, какую программу следует использовать в каждом случае. А эти сведения, повторимся, легко найти на просторах рунета.

УПРАВЛЕНИЕ: Все понятно, но, если не закрыт паровой клапан, не идет отсчет времени и при этом нет никакого звукового сигнала об ошибке. Неудобно, что автоматическое отключение через заданное время есть только в двух программах, в остальных нужно следить за временем самостоятельно. 8

ИНТЕРФЕЙС: Крупные кнопки, понятная индикация, но нет четкого понимания, что программа включена. 7

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ (ВЫБОР ПРОГРАММ): Программ немного, приходится подбирать опытным путем, какую использовать в каждом конкретном случае. Но сами программы универсальные, подходят для многих блюд, главное, научится их правильно использовать.9

ЦЕНА/КАЧЕСТВО: самая недорогая мультиварка в данной группе. +1

ТЕСТ № 1 «РИС»

Оценка — 10 баллов

Поскольку программы здесь скорее олицетворяют способ приготовления, а не конкретное блюдо, то рис можно готовить несколькими способами. Можно в режиме Тушение, можно в Низком давлении, мы варили в режиме Высокое давление. Время установили – 20 минут.

Результат – разваренный рис. В принципе, можно уменьшить время, но мы побоялись. Для блюд на основе риса – плова и ризотто – потребуется использовать две программы: сначала Обжаривание, а потом уже Высокое или Низкое давление.

ТЕСТ № 2 «ЯЗЫК»

Оценка — 10 баллов

50 минут в режиме Высокое давление – и готовый деликатес. Опять-таки, можно готовить его и в режиме Низкое давление, увеличив время приготовления.

ТЕСТ № 3 «СУП»

Оценка — 10 баллов

Мы готовили его в режиме Низкое давление. Сначала обжарили овощи и грибы, добавили нарезанный картофель, залили куриным бульончиком. Закрыли все – и через 40 минут ароматный и вкусный суп был готов.

ТЕСТ № 4 «ОБЖАРИВАНИЕ»

Оценка — 10 баллов

Жарили крылышки в программе Поджаривание. За 30 минут они прожарились полностью. Во время готовки ТЭН работал практически постоянно, уверенное шипение масла раздавалось в течение всего получаса. Эта программа работает нормально, и температуры для готовки хватает. Естественно, крышку мы не закрывали.

ТЕСТ № 5 «ВЫПЕЧКА»

Оценка — 9 баллов

В принципе, программы Выпечка у этой мультиварки нет, но даже на коробке, в которую упакован прибор, написано Выпекание. В книге рецептов приведен рецепт кекса, который запекается в режиме Тушение. Первый опыт мы проводили, используя рекомендации производителя. Опыт не удался. Закрыв крышку и нажав на Старт, мы засекли время. Через 10 минут обратили внимание, что режим отключился. Видимо, умная техника поняла, что нет жидкости, и отключилась. Тесто «схватилось» – и все. Включили опять: все заработало, но бисквит не получился, приготовился какой-то плоский коржик.

Нам помогли хозяйки из интернет–форумов. Оказывается, выпекать в этой мультиварке следует в программе Обжаривание овощей (!). Мы сделали бисквит с фруктами – такой же, как в других мультиварках: налили тесто в смазанную маслом кастрюлю, прикрыли все крышкой (не закрывали ее и не закрывали клапан пара), нажали Старт и засекли время.

Через час достали пропеченный бисквит, как всегда, с одной стороны светлый, с другой – темный, даже блестящий. Чаепитие удалось! Мультиварка нам покорилась, но за такую «секретность» и «шифровку» программ мы снизили баллы производителям, хотя сам прибор по этой позиции заслуживает высшей оценки.

ДАВЛЕНИЕ

Данных в цифрах в инструкции к прибору нет, просто есть два режима, в которых идет готовка под давлением, вы можете выбрать один из них. Производители любезно сообщили нам точные данные работы режимов, и мы поместили их в характеристиках прибора.

ПОВЕДЕНИЕ ПАРОВОГО КЛАПАНА

Его нужно закрывать/открывать самостоятельно, поворачивая ручку на паровом клапане. Есть два положения – открыто/закрыто с графическим обозначением. Нарисовано все очень мелко, нужно наклоняться и смотреть, в каком он положении. В инструкции, кстати, тоже мелко нарисовано и не очень понятно объяснено, но ничего сложного в процедуре нет. Для быстрого сброса давления ручку на клапане следует повернуть (используя вилку, например). Медленный сброс пара происходит в режиме Поддержание теплым, как и во всех других мультиварках.

КРЫШКА

Съемная, по конструкции похожа на крышки от скороварок. Если она не закрыта с помощью защелки, то ее можно снять одной рукой за удобную ненагревающуюся ручку. Для готовки под давлением крышку на мультиварке необходимо закрыть, для этого ее следует повернуть.

Достаточно тонкая, по конструкции близка к тем, что используются в мультиварках без давления. Применено традиционное безопасное антипригарное покрытие на основе ПТФЭ.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Главная особенность: нет автоматического отключения в ряде программ. Вам самим надо выключать программу, когда нужно, – ну, практически, как конфорку на плите.

Источник

Мультиварка Moulinex CE 4000: инструкция и отзывы

Мультиварки сейчас очень популярны. Они многофункциональны, часто способны заменить собой плиту. Это универсальный прибор, позволяющий быстро готовить большое количество пищи. Какие особенности мультиварки «Мулинекс СЕ4000»?

Мультиварка Moulinex CE 4000 32: характеристики

Работает мультиварка от нагревательного элемента-тэна мощностью 1 кВт. Размеры корпуса: высота 37 см, ширина и глубина 33 см. Прибор имеет стильный дизайн. Корпус мультиварки сверху и снизу черный пластиковый, его украшает металлическая вставка почти на всю высоту. Корпус легко чистить. После использования пластик достаточно протереть губкой.

Низ корпуса пластиковый. На нем расположены широкие ножки, обеспечивающие устойчивость прибора. Во время работы мультиварка не соскользнет со стола. Сверху есть две ручки, которые не нагреваются, поэтому обжечься о них нельзя. Мультиварка Moulinex CE 4000 прикрывается крышкой со специальной ручкой и кнопкой с автоматическим открыванием. Сбоку есть клапан регулировки давления, через который выходит пар.

Двойную крышку легко мыть, потому что она полностью снимается с корпуса. Если приготовление пищи происходит без давления, крышку можно снять и помешивать содержимое или добавлять компоненты.

Чтобы присоединить крышку к корпусу, нужно ее привинтить. Это не самый современный подход, зато очень надежный. Ведь рычаги фиксации, которыми снабжены более современные приборы, быстро отпадают, а крышки «Мулинекс СЕ4000» не ломаются.

Система управления

Управлять мультиваркой «Мулинекс СЕ400032» легко. Для этого достаточно трех кнопок. Это «Меню», кнопка «Время», которая показывает обратный отсчет времени, и «Старт/сброс», снимающий настройки.

Кнопки расположены на панели корпуса, на LED дисплее. Тип управления электронный, а кнопки механические. Вручную температуру настраивать нельзя. Голосового гида нет. О приготовлении блюда при автоматической готовке сообщает звуковой сигнал.

Особенности мультиварки «Мулинекс СЕ4000»

• Чаша объемом 6 литров плотно фиксируется в корпусе благодаря шести выемкам по краю.
• Корпус и чаша не ржавеют.
• Прибор автоматически отключается, если показатели температуры или давления становятся слишком высокими.
• Два способа автоматического приготовления: высокое и низкое давление.
• В случае приготовления под давлением есть режим блокировки от случайного поднятия крышки.
• Удобный контейнер пароварки с ручками позволяет легко вынимать его.
• Информация о параметрах выводится на дисплей.
• Есть возможность подогревать приготовленную пищу.
• Можно использовать для мытья чаши посудомоечную машину.

Комплектация мультиварки «Мулинекс СЕ4000»

Кроме корпуса и крышки в комплекте идут:

• Алюминиевая чаша с покрытием из тефлона. Объем 6 л. Готовой пищи будет 4 л. Делений нет, есть метка наибольшего наполнения.
• Глубокий контейнер с бортиками и ручками для пароварки. Они снабжены накладками, которые предохраняют от высокой температуры. Ручки складываются вверху, защищая приготовленную пищу от повреждения.
• Шнур питания.
• Книга с рецептами приготовления блюд в мультиварке.
• Инструкция для пользователя.

Деревянные ложки и мерный стакан покупают отдельно.

Программы приготовления пищи

Инструкция указывает, что мультиварка Moulinex CE 4000 позволяет приготовить пищу по 6 программам. Две из них автоматические. Они позволяют установить время готовки. Пять предназначены для приготовления пищи, а шестая – для ее подогрева.

Время приготовления пищи можно выставить от 1 минуты до 99. Сначала пометки идут через 1 минуту, а после 40 градусов – через 5 мин.

• Режим «Тушение» при температуре до 85 градусов.
• Режим «Низкое давление» при температуре 115 градусов и давлении 40 кПа.
• «Высокое давление» при температуре 109 градусов и давлении 70 кПа.
• «Поджаривание» — не очень эффективная программа, потому что влага медленно выходит из чаши. Предназначена для приготовления паровых котлет, поджаривания мяса. Температура до 180 градусов.
• Пассеровка овощей при температуре до 140 градусов.
• Автоматический подогрев начинает работать сразу после того, как блюдо приготовлено, и продолжает работать 12-24 часа, в зависимости от модели, если мультиварку не отключат при помощи копки «Отключение». Поэтому после того, как блюдо приготовлено, нужно вручную сбросить давление и отключить подогрев. Если этого не сделать, продукты могут потерять товарный вид и превратиться в однородную массу.

Источник

MOULINEX CE 503132 — мультиварка-скороварка, помощник на кухне.

Все больше умной бытовой техники приходит на помощь человеку, заменяя его на кухне. Мы с супругой оба работаем, и после работы, большую часть свободного времени, жена проводит на кухне. Часто она говорит мне: «Хоть бы ты нам что ни будь приготовил»

Думаю, с новой мультиваркой-скороваркой от Moulinex, так и будет: жена будет меньше времени проводить на кухне, а я чаще готовить. Ведь говорят, что такие машинки готовят сами, и разбираться с обилием кнопок и программ придется скорее всего именно мне.

К хорошему привыкаешь быстро, чайники со свистком кто еще помнит? А теперь они отключаются сами. У кого сгорала посуда, когда ставишь борщ разогреться на плиту, а сам идешь, и засыпаешь за телевизором? Теперь микроволновка разогреет сама и просигнализирует. А паническая мысль, выключил ли утюг, когда уже по пробкам доехал до работы? Современные утюги отключаются сами, даже если забыл его включенным, стоящим подошвой на любимой рубашке.

И вот еще одно чудо техники все чаще поселяется на кухнях – это мультиварки, они готовят за вас.

Скажу сразу, это первая мультиварка в нашем доме. И сразу MOULINEX CE 503132, новая модель, объединяющая в себе мультиварку-скороварку, с множеством функций и программ.

Давайте вместе разберемся, что же это такое.

Начнем как всегда с упаковки.

Мультиварка упакована в картонную коробку с цветной полиграфией. В основном используется красный фирменный цвет на белом фоне. Размер упаковки 440х350х350 мм, вес 7.9 кг, никаких ручек для транспортировки не предусмотрено, или вызывайте такси, или клейте ручки скотчем.

Коробка очень информативна – расскажет все о потенциальной покупке, лучше любого продавца-консультанта.

На лицевой стороне изображение самой мультиварки, крупное изображение информационного дисплея, здесь же мы узнаем о наличии 33 программ, о объеме чаши в 5 литров, и мощности прибора в 1000 Вт.

С правого бока более подробно о программах, рецептах, и аппетитные картинки.

С левого бока немного о используемых технологиях, на них подробнее остановимся позже.

Сверху девиз «Настройся на легкость», на нескольких языках. Цветная наклейка, которую вы здесь видите, была наклеена на боку самой мультиварки, рекомендую ее сразу отклеить.

Сама мультиварка надежно зафиксирована в коробке пенопластовыми прокладками. Все аксессуары упакованы и сложены внутри мультиварки.

Комплектация.

• Съемная паровая заглушка

• Подставка для приготовления на пару

• Резервуар для конденсата

• Внутренняя крышка с уплотнительным кольцом

• Макулатура: инструкция, рекомендации по безопасности, и самое ценное и интересное – книга рецептов с цветными иллюстрациями.

Особенности.

Главной отличительной технической особенностью мультиварки MOULINEX CE 503132 от других продуктов на рынке, является ее совмещение со скороваркой. Обычная мультиварка хоть и облегчает процесс приготовления для хозяйки, но по времени готовит ненамного быстрее. Moulinex пошли дальше, теперь приготовление блюд происходит под давлением, создаваемым за счет герметичности и системы клапанов, внутри, при помощи пара, создается повышенное давление. Это позволяет сократить время приготовления пищи практически в два раза.

Более точный контроль за температурой происходит за счет двух температурных датчиков: один на дне, второй на крышке.

Внутренняя чаша довольно массивная, толщиной 2.5 мм, с антипригарным керамическим покрытием. На чаше с внутренней стороны есть шкала количества чашек, и отметка максимального объема, превышать которую нельзя.

Размер чаши: диаметр 220мм и высота 140 мм , что дает нам 5 литров максимального объема, но с учетом ограничения по высоте, не больше 4 литров жидкости.

Герметичность обеспечивает специальное резиновое уплотнительное кольцо на внутренней крышке, вот оно скорее всего будет слабым звеном во всей системе. Резина, какой бы качественной она не была, со временем из-за пара и давления, потеряет свои свойства, прилегание будет менее плотным, начнет хуже держать давление. В инструкции производитель пишет о замене резины через два года, но где ее взять через два года? В магазинах навряд ли где найдешь. Потом что, менять мультиварку?

Внешний вид.

Корпус довольно габаритный, потребует достаточно много места на кухне. По форме обтекаемый, со скругленными углами, немного расширяющийся к низу. Внешне напоминает камень для игры в керлинг, наверное, ассоциация из-за формы ручки, и недавно прошедшей зимней Олимпиады в Сочи.

Пластик белый, матовый, протирать рекомендуется часто, быстро заляпывается в процессе готовки. На крышке серебристая вставка по контуру. В центре крупная поворачивающаяся ручка, за нее можно открывать крышку, и повернув запирать ее в закрытом положении, на ручке кнопка для быстрого выпускания пара.

Рядом клапан регулировки давления и паровая заглушка в небольшом углублении.

В передней части есть защелка, блокирующая крышку в закрытом положении, сама крышка подпружиненная, при открытии защелки, поднимается сама.

На корпусе есть откидывающаяся назад ручка для переноски.

Снизу черный пластик, на дне съемная крышка открывающая доступ к электроконтактам, кстати, на дне корпуса, скрывающего нагревательные элементы, указана мощность в 1200 Вт.

Шнур питания съемный, подключается с правого бока в нижней части корпуса, к трехконтактному разъему. Подключать рекомендуется к заземленной розетке.

В задней части корпуса ниша для установки резервуара для конденсата, забывать про него не стоит, он не на виду, может переполнится.

Панель управления.

Спереди большая контрольная панель управления.

Управление осуществляется восьмью кнопками.

Информация отображается на двух дисплеях: один показывает температуру, второй время. В центре расписаны функции меню: пять строк по четыре функции, выбранная функция подсвечивается индикатором. В моем случае, поначалу, не у всех функций индикатор при выборе начинал мигать, хотя после старта индикатор загорался. Но дефект после многочисленной тренировки переключения функций, то пропадал, то снова проявлялся.

Есть еще шкала, отображающая текстуру продуктов, включается при выборе определенных функций. И еще два индикатора: таймер и отсрочка старта.

Функции.

Режим ожидания.

При подключении к розетке происходит самодиагностика, звучит звуковой сигнал, дисплей отобразит штрихи, и аппарат перейдет в режим ожидания. Если после выбора определенной функции в течении 30 секунд не нажать «старт», то опять включается режим ожидания.

Выбор функций.

Нажимая кнопку «меню» можно выбрать необходимую нам функцию, напротив выбранной будет мигать индикатор, как я уже говорил, у меня не у всех функций это происходит корректно . При использовании кнопок «плюс» индикация перемещается вверх по столбику, а «минус» перемещает вниз по столбику, для перехода на другой столбик нужно нажимать опять «меню».

Для меня удобнее было пользоваться только кнопкой «меню», последовательно перемещаясь по функциям.

При выборе специфических функций, начинает светится индикатор «текстура», для такой функции можно выбрать одну из шести степеней: от мягкого до твердого.

После выбора нужной функции можно еще изменить стандартные значения времени приготовления, нажимая кнопки «плюс» и «минус».

Далее жмем «старт», и идем играть в компьютер, все остальное мультиварка сделает сама.

В книге есть таблица, в которой подробно расписана информация о всех функциях:

Особые функции.

Есть две особых функции, отличающихся от остальных своей универсальностью. Это «жарка» и «мультишеф», здесь можно изменять не только время приготовления, но и температуру с шагом в 5°С, и готовить можно с открытой, не заблокированной крышкой.

«Мультишеф» позволяет готовить и с закрытой крышкой под давлением, для этого нужна вода в чаше и температура не менее 100°С. Вот где простор творчества для повара. Имея достаточно опыта можно подобрать режим готовки под любой рецепт.

Кроме этих двух функций, с открытой крышкой можно готовить джем, ведь там без помешивания и контроля не обойтись, и готовить пасту. Так же крышка не блокируется при выпечке, там давление не нужно.

Ну и еще одна особенность, присутствующая не у всех мультиварок, это приготовление йогурта.

Если вы готовы ждать 8-12 часов, то можете попробовать приготовить себе этот полезный молочный продукт. Для этого не обязательно иметь специальную закваску, достаточно купить стаканчик готового йогурта, и на его основе приготовить уже несколько порций.

Отсроченный старт.

Запуск большинства программ можно отсрочить во времени, время отсрочки от 2х до 24х часов, регулируется с шагом в 10 минут. Время нужно выставить до нажатия кнопки «старт». У нас в семье любят на завтрак молочные каши. С вечера засыпаете все ингредиенты, включаете на 7 утра, и идете спать, утром все будет готово.

В работе.

Для пробного испытания работоспособности я решил приготовить что попроще, выбрал рис с овощами, готовится всего за 9 минут.

Перед первым использованием рекомендуется промыть все комплектующие, ну кроме самого корпуса, его мыть, мочить не нужно, только протирать.

Берем чашу, и засыпаем в нее все ингредиенты: 1 чашку риса (4 порции), 1.5 чашки воды, и овощи из тех что в наличии, у меня была морковка и зеленый горошек, можно фасоль, кукурузу, капусту, перец. Не забудьте посолить и перемешать, я перемешать первый раз забыл.

Рекомендуется перед закладкой ингредиентов вытаскивать чашу из корпуса, но думаю, при достаточной аккуратности можно этого и не делать. Перед установкой чаши протрите ее снаружи, нельзя ставить мокрую или грязную, с прилипшими продуктами.

При установке чаши в корпус, она нажимает на кнопку-предохранитель, так что запустить мультиварку без чаши не получится.

Закрываем крышку и блокируем ее поворотом ручки, в большинстве режимов процесс приготовления не запустится, пока крышка не будет заблокирована, о чем сообщит соответствующий сигнал с индикацией.

Связанно это с особенностью данной мультиварки-скороварки: готовить под давлением.

Нажимая кнопку «меню» выбираем функцию «рис/крупа» и жмем кнопку «старт».

Таймер сразу не начнет отсчет 9-ти минут, вначале все нагреется, увеличится давление внутри чаши, в данном случае на это ушло 12 минут, и только потом начался обратный отсчет.

По истечении 9 минут вы услышите звуковой сигнал, и мультиварка перейдет в режим подогрева. В этом режиме она будет поддерживать температуру 65-75°С в течении 24 часов. Если вы захотите сразу покушать кашу, хотя я рекомендую потомить рис до полной готовности 20-30 минут, то у вас это так просто не получится, крышка будет заблокирована. Все дело в давлении, самостоятельно мультиварка будет постепенно выпускать пар в течении 2х часов, но можно ускорить процесс, нажав кнопку на ручке, и выпустив пар.

Вот и все, можно накладывать в тарелку и кушать! Кстати, получилось очень вкусно.

Несмотря на все сложности в описании данного процесса, на самом деле все просто и интуитивно понятно, можно справится даже не читая инструкцию.

Книга рецептов.

В книге есть 60 рецептов. На их основе можно готовить и свои любимые блюда, примерно подбирая похожие рецепты и применяя к своему нужный режим.

Приготовить все 60 рецептов у меня не получилось, супруга сказала, что я переведу все продукты, и «Кто все это будет есть?»

Из тех рецептов что я готовил, а это кашу, суп, картошку и пасту, все автоматические режимы, без коррекции времени и температуры справились на отлично. За время, выставленное по умолчанию, продукты готовились до нужной кондиции. На этот процесс не влияет даже пониженное напряжение в сети, просто видимо увеличивается время нагрева, после которого таймер начинает обратный отсчет. Это время нужно учитывать, когда ставите режим отсрочки, иначе блюдо приготовится на 10-20 минут позже запланированного срока.

Ну и приготовление супа несколько сложнее, чем остальных рецептов, так как происходит в два этапа, сначала в режиме «жарка» готовим мясо, обжариваем нужные ингредиенты, и только потом добавляем бульон или воду, овощи, и готовим в режиме «суп».

Кроме книги в комплекте подробная инструкция с иллюстрациями, о том, как правильно эксплуатировать устройство, несмотря на интуитивно понятный интерфейс, с инструкцией необходимо ознакомится.

Заключение.

Как это раньше мы готовили все вручную, не отходя от плиты? Помешать чтобы не сбежало, открыть/закрыть крышку, уменьшить или увеличить температуру, пробовать с готовилось или еще нет, при этом не обжечься и не ошпарится. И мечтать, что бы за нас все это делал умный компьютер, ну может же он играть в игрушки.

Как видим, компания Moulinex как раз и занимается выпуском таких умных компьютеров, и программ для них. Думаю, не так просто подобрать необходимое время, температуру, даже для 33х режимов, присутствующих в MOULINEX CE 503132. И разработчикам это вполне удалось.

Несомненно, данный прибор сэкономит время хозяйке на кухне, добавит комфорта и удобства в приготовлении пищи, разнообразит наш рацион. Привлечет сильную половину человечества к домашней готовке, ведь это, как я понял, не только просто, но и интересно, очередная электронная игрушка.

Есть конечно несколько нюансов, о которых нужно знать до покупки. Во-первых, это габариты: 310х380 мм по ширине и длине, будьте готовы, к тому, что мультиварка займет достаточно много места на вашем столе, и возможно не останется места где вы будете крошить и строгать. У нас с этим проблем нет, у меня большая и просторная кухня. Во-вторых, крышка в открытом положении поднимается на 500 мм, от уровня стола, если кухонные шкафчики висят ниже, то они будут мешать, ведь поместить в мультиварку чашу, можно только полностью открыв крышку.

И еще постоянно придется поворачивать отодвигать мультиварку, для того, что бы вылить из емкости накопившийся конденсат.

Еще объем в 5 литров, кому столько нужно? Представьте сколько времени нужно на то, чтобы съесть 5 литров борща. Хотя, когда зовем много гостей, все 5 литров будут востребованы.

Но все это мелочи по сравнению с ее полезностью для кухни. Если конечно вы не собираетесь ее использовать постоянно, то не стоит и тратится, данное чудо техники обойдется вам в 7,5 тысяч рублей. Для редкого использования можно приобрести что ни будь попроще.

Если вы выбираете между обычной мультиваркой и мультиваркой-скороваркой, то выбор несомненно в пользу последней. На то она и скороварка, готовит значительно быстрее, а в нашей стремительной жизни это немаловажно.

В общем новинка удалась, красивый дизайн, разнообразная функциональность, удобство в использовании. Качественные материалы, надежная сборка, простой уход, интуитивно понятное управление. Хорошо продуманные программы, можно смело доверится автоматики. В то же время и большой простор для творчества повара, с полностью ручным режимом «мультишеф».

Всем здоровья! Питайтесь вкусной и полезной пищей, а Moulinex нам в этом поможет.

Источник

Мультиварка Moulinex Minut’Cook CE400032

Минимализм. Именно это слово приходит на ум, когда заходит речь о мультиварке Moulinex Minut’Cook CE400032. Судите сами: блок управления из 3 кнопок и 6 программ — вот и все, что нам предлагают для приготовления самых разных блюд. Достаточно ли этого, чтобы составить конкуренцию моделям с полутора десятками различных режимов? Давайте разберемся.

Технические характеристики модели

Общие характеристики
Производитель	Moulinex
Наименование модели	Moulinex Minut’Cook CE400032
Тип	мультиварка-скороварка
Потребляемая мощность	1000 Вт
Материал корпуса	пластик, нержавеющая сталь
Цвет корпуса	металлик
Объем чаши	6 л
Материал чаши	металл
Покрытие чаши	тефлоновое
Гарантия производителя	2 года
Управление
Тип управления	электронное
Тип кнопок	механические
Дисплей	LED
Поддержание температуры	12 ч
Отложенный старт	нет
Дополнительные функции
Съемный разборный клапан для выпуска пара
Контейнер для конденсата
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г)	32,7×36,5×32,7 см
Вес	7,5 кг

Комплектация

Коробка с мультиваркой выполнена в красно-белой цветовой гамме. Слоган, написанный на боковой стороне — «Настройся на легкость», как бы намекает нам, что готовить с помощью этой мультиварки легко и просто. Забегая вперед, скажем, что это, в общем-то, верно, но с некоторыми оговорками. Минималистичный дизайн и управление с помощью всего трех кнопок позволяют разобраться с тем, как работает мультиварка, даже не читая инструкции.

Внутри коробки находятся:

• мультиварка с чашей
• контейнер-пароварка
• инструкция и листок-шпаргалка
• книга на 100 рецептов
• гарантийный талон
• сетевой шнур

Что привлекает внимание в комплектации? Во-первых, отсутствие привычного для мультиварок мерного стакана: во всех рецептах используются традиционные граммы и миллилитры. Во-вторых — отсутствие специальной пластмассовой ложки, которая обычно прилагается к мультиварке. Это означает, что силиконовую ложку (а также, возможно, и лопатку) для перекладывания готового блюда и помешивания продуктов в процессе приготовления придется приобрести отдельно. Если бы это делало устройство дешевле — возможно, так даже лучше: прилагаемые в комплекте ложки и лопатки не всем нравятся. Однако, забегая вперед — за такую цену можно несколько ложек и лопаток на все вкусы в коробку положить.

Наконец, отдельного внимания заслуживает контейнер-пароварка, который устанавливается в чашу. Компания-производитель позаботилась о том, чтобы контейнером было удобно пользоваться, и оснастила его специальными ручками, благодаря которым контейнер можно извлечь вместе со всем содержимым, не боясь обжечься или случайно уронить его. К тому же благодаря этим ручкам можно быть уверенным, что готовое блюдо не будет повереждено при извлечении. Очень удобно.

Внешний осмотр

Внешне мультиварка выглядит весьма солидно. Корпус из нержавеющей стали в сочетании с черным пластиком смотрятся эффектно, да и качество сборки не может не радовать: все соединения выполнены качественно, ничего не болтается и не скрипит.

LED-дисплей с индикацией времени и выбранной программы светится ярко. Кнопки, отвечающие за выбор программы и установку таймера, нажимаются с небольшим усилием и позволяют тактильно почувствовать момент нажатия.

Крышка в данной модели мультиварки закрывается путем поворота, а в открытом виде с легкостью снимается. Это позволяет не только промыть крышку под краном, но также снять ее при использовании режимов, предполагающих приготовление с открытой крышкой. Стоит отметить, что такое решение гарантирует, что крепление крышки (как правило, петля) не сломается вследствии технического брака или случайного удара.

Переносить мультиварку за ручку на крышке запрещается, для переноски предусмотрены специальные ручки по бокам. Хотя, честно говоря, нам кажется, что этот запрет — элементарная перестраховка на тот случай, если крышка закрыта не до конца и в процессе переноски откроется. При нормальном, до конца, закрытии, крепости зацепов и ручки на крышке вполне хватит для переноски (конечно, если вы не собираетесь плавить в мультиварке свинец).

Чаша, используемая в Minut’Cook, достаточно велика: ее объем составляет 6 литров (конечно же, реально используемый будет несколько меньше). Изнутри чаша покрыта тефлоновым антипригарным покрытием, которое уязвимо для царапин в случае неаккуратного обращения. Это особенно актуально при том, что нам не удалось найти запасные чаши ни в продаже ни на сайте производителя. Остается надеяться, что они доступны хотя бы через сервис-центры по ремонту. Мерных делений внутри чаши не предусмотрено, зато ее можно мыть в посудомоечной машине. Не каждый конкурент может похвастаться такой возможностью.

Подготовка к эксплуатации

Перед началом использования мультиварки требуется подключить к ней сетевой шнур, а также установить клапан выпуска пара и контейнер для сбора конденсата. После этого устройство полностью готово к работе.

Шнур, кстати, оказался достаточно коротким. Сами мы бы не обратили на это внимание, но некоторые пользователи на форумах жалуются, что им пришлось воспользоваться удлиннителем. Впрочем, наверное, почти в каждом доме найдется шнур подходящей длины, оставшийся от от компьютера или вышедшего из строя бытового прибора, так что вряд ли это можно назвать недостатком.

Характерного пластмассового запаха у данной мультиварки замечено не было, но если вам все-таки покажется, что он есть, то его устранит половина лимона, прокипяченная в воде перед первым использованием устройства.

Программы приготовления блюд

Количество программ у данной мультиварки невелико:

• Низкое давление (115 градусов, 40 кПа);
• Высокое давление (109 градусов, 70 кПа);
• Поджаривание (180 градусов);
• Обжаривание овощей (140 градусов);
• Тушение (85 градусов);
• Сохранение блюда горячим.

Как видно, всего присутствует пять полноценных программ (за исключением режима подогрева), причем только две из них являются автоматическими (т.е. позволяют задать время приготовления) — это приготовление на низком либо высоком давлении. Тушение, поджаривание и обжаривание (отличающиеся лишь температурой) происходят исключительно в «ручном» режиме, под контролем повара. Что касается программ приготовления под давлением, таймер разрешается установить в диапазоне от 1 до 99 минут (с шагом в 1 минуту до отметки в 40, и с шагом в 5 минут после нее). Если учесть, что мультиварки вообще не слишком хорошо подходят для обжаривания из-за недостаточно быстрого испарения влаги внутри кастрюли, то в сухом остатке остается всего три программы — тушение (без таймера) и приготовление под высоким и низким давлением.

Функция автоподогрева у данной модели не отключается, что вкупе с вышесказанным на практике означает, что мультиварку нельзя использовать в автоматическом режиме. Вне зависимости от того, какое блюдо вы решите приготовить, вам придется либо вручную включать-отключать соответствующие режимы, либо дождаться окончания приготовления для того, чтобы сбросить давление и отключить подогрев блюда. Если этого не сделать, то продукты продолжат готовиться под постепенно убывающим давлением, что может привести к тому, что ингридиенты разварятся и превратятся в «кашу».

Кстати, за клапаном давления тоже придется следить самостоятельно. Если вы позабудете перевести его в режим «закрыто», то мультиварка никак не сообщит вам об этом и продолжит попытки набора давления до тех пор, пока вы не сообразите, что «что-то пошло не так». А если учесть, что таймер обратного отсчета включается далеко не сразу, а только после того, как давление достигнет заданной отметки, то прождать можно довольно долго.

Еще одна особенность приготовления под давлением заключается в том, что после открытия клапана мультиварка выбрасывает вверх струю горячего пара высотой около метра. Если устройство расположено под кухонным шкафчиком, то такая термическая обработка довольно быстро приведет к порче панелей из ДСП. Впрочем, пользователи нашли «изящное решение» этой проблемы: накрыть клапан кухонным полотенцем. Такой метод хоть и не полностью, но защитит мебель. А вот доверить «прибор-гейзер» ребенку или пожилому человеку, наверное, отважится не каждый.

Книга рецептов

Прилагаемая книга содержит 100 различных рецептов, разбитых на категории (десерт, суп, мясо и т.п.). Для каждого из блюд при этом указано время приготовления (менее 10 минут, около 15 минут и т.п.). Однако на практике верить этим числам нельзя. Например, для супа, который мы решили приготовить в качестве тестового блюда, в рецепте указано 40 минут, в то время как около 40 минут потребуется только на то, чтобы сварить фасоль. А ведь еще предстоит вымыть чашу, чтобы подготовить ее к обжарке мяса и овощей, затем снова дождаться набора давления и, наконец, потратить не менее 10 минут, в течение которых сварится картофель и морковь. Гораздо честнее и правильнее было бы указать 1,5 часа.

Также несколько смущают требования приобрести не совсем распространенные продукты. Конечно, до анекдота «для этого простого рецепта вам потребуется три глаза динозавра и перо совы» данная книга не дотягивает, однако озадачить необходимостью добыть пять сушеных лаймов вполне может. Просматривая рецепты, мы неоднократно ловили себя на мысли, что для приготовления многих блюд без посещения ближайшего рынка не обойтись. Конечно, иногда хочется приготовить «что-нибудь этакое», однако мы убеждены, что в рецептах для мультиварки в первую очередь должны быть описаны простые блюда, для приготовления которых не нужно вспоминать, где находится ближайший магазин, в ассортименте которого есть кулинарный шоколад. Да что там шоколад, даже простая строчка «возьмите литр мясного бульона» многих поставит в тупик: далеко не у всех дома на всякий случай хранится мясной бульон.

В качестве плюсов можно отметить наличие таблиц, в которых содержится рекомендуемое время приготовления для различных продуктов (от привычного картофеля до экзотического цикория), а также правила совместимости специй с мясом, рыбой, овощами и другими блюдами. Вся эта информация находится в разделе «Рецепты по алфавиту», что вызвало у нас некоторое недоумение: никакой алфавитной сортировки в приведенных таблицах мы не заметили.

Готовка

В качестве тестирования мы решили приготовить следующие блюда:

• Фасолевый суп с помидорами;
• Пивные яблоки в шоколадном соусе;
• Мясо с перцем чили;
• Рисовый пудинг.

Фасолевый суп с помидорами

Согласно рецепту, фасоль нужно 30 минут варить на «высоком давлении», после чего обжарить овощи (лук, чеснок и перец) и грудинку, затем добавить предварительно сваренную фасоль, кубики моркови и картофеля, помидоры без кожуры, после чего готовить еще 10 минут.

По факту это означает, что придется отдельно кипятить воду, чтобы ошпарить помидоры и снять с них шкурку. Мы решили сэкономить немного времени и обжарили грудинку с овощами на обычной сковороде (как раз хватило времени, пока готовилась фасоль). Суп в итоге получился вкусным и сытным, а рецепт признан отличным.

Пивные яблоки в шоколадном соусе

По рецепту яблоки сорта гренни смит нужно нарезать на четвертинки, залить 100 граммами темного пива, добавить коричневого сахара и оставить на 8 минут под высоким давлением. Затем яблоки предполагалось вынуть, а в пиво с выделившимся соком добавить растопленный шоколад для получения соуса.

Опять же, одной мультиваркой тут сложно обойтись: авторы рецепта рекомендуют растопить шоколад в микроволновой печи. Впрочем, до шоколада у нас дело так и не дошло. Открыв крышку мультиварки через 8 минут, мы обнаружили, что яблоки размякли до состояния яблочного пюре и превратились в практически однородную массу.

Конечно, они по-прежнему остались съедобны и подошли в качестве десерта к чаю, однако о визуальной привлекательности конечного продукта речи, конечно, уже не шло. Да и шоколадный соус делать было уже не из чего, поскольку жидкости в чаше мультиварки не осталось.

Мясо с перцем чили

Авторы рецепта предложили нам раздобыть 700 граммов рубленой говядины, обжарить ее в оливковом масле, после чего добавить измельченный лук и чеснок, а также консервированные фасоль и помидоры. Основными специями в этом блюде выступает тмин и острый красный перец.

Как мы уже писали выше, мультиварки не слишком хорошо подходят для обжаривания. Данная модель не является исключением: говядина выделила немало сока, который достаточно долго не хотел испаряться. Но после того, как стадия обжарки осталась позади, процесс заметно ускорился. Через 15-20 минут блюдо было готово, а рекомендации добавить несколько капель соуса Табаско оказались как нельзя кстати.

Мясо получилось хоть и достаточно острое, но очень вкусное. В мексиканском стиле.

Рисовый пудинг

В данном рецепте нас еще до начала приготовления смутило количество жидкости: 0,5 литра молока и всего 120 граммов риса. Неужели за 10 минут рис сварится, а вся лишняя жидкость испарится? Еще раз перечитав рецепт, и отмерив на кухонных весах сахар и сливочное масло с точностью до грамма, мы загрузили продукты в мультиварку, выбрали программу «низкое давление» и установили таймер на 10 минут.

Дождавшись звукового сигнала и открыв крышку, мы обнаружили именно то, что ожидали: слегка недоваренный рис, плавающий в молоке. Даже если бы мы хотели приготовить рисовую кашу, то и для нее молока было слишком много.

Результат был признан несъедобным.

Уход за мультиваркой

В уходе Moulinex Minute’Cook CE400032 очень проста. Съемная крышка разбирается на две части (внутренняя часть является съемной), благодаря чему ее можно с легкостью промыть прямо под струей воды. На мытье чаши уходит не более пары минут, но если вам по какой-то причине не хочется этого делать, то можно воспользоваться посудомоечной машиной. Корпус мультиварки протирается влажной тряпкой с небольшим количеством чистящего средства.

Выводы

Мультиварка произвела на нас противоречивое впечатление. С одной стороны: высокое качество сборки и красочная книга на 100 рецептов. С другой — два неудачных блюда из четырех и необходимость самостоятельно контролировать процесс приготовления многих блюд вплоть до установки будильника на телефоне, чтобы не пропустить нужное время. Если бы Moulinex Minut’Cook CE400032 являлась представителем нижнего ценового сегмента, на эти недостатки можно было бы закрыть глаза, но на момент нашего тестирования она к нему определенно не относилась.

Возникает резонный вопрос: а для чего нужна мультиварка, если включать ее нужно вручную и выключать — тоже? Неужели только для того, чтобы поддерживать температуру на заданном уровне? А ведь еще нужно не забыть проследить за правильным положением клапана выброса пара. Не проще ли в таком случае воспользоваться обычной кастрюлей? Или стоит обратить внимание на другие мультиварки-скороварки, не лишенные подобных ограничений? Благо, на рынке представлено огромное количество мультиварок, обладающих самыми разными наборами характеристик.

Нам почему-то кажется, что главный секрет модели CE400032, всех ее достоинств и недостатков, состоит в том, что изначально это. вообще не мультиварка. Стоит только предположить, что это обычная «старорежимная» скороварка, к которой с целью осовременивания наспех приделали автоподогрев (неотключаемый), таймер (частично) и функцию жарки (тоже неидеальную) — и сразу многие вопросы получают простые ответы.

Соответствующими будут наши выводы: по функциональности данное устройство ближе всего к обычной скороварке. С мультиварками ему конкурировать сложно, их потенциальные покупатели ждут существенно большей автоматизации процесса приготовления пищи. Впрочем, если вас не смущает перспектива отдать запрошенную сумму за качественно изготовленную и простую в использовании электрическую скороварку, Moulinex CE400032 — вполне достойный выбор.

Источник

Инструкция для мультиварки мулинекс се 4000

Объём чаши — 3л
Мощность 400вт
Количество автоматических программ — 8
Съёмная крышка — да

Из характеристик видны слабые и сильные стороны этой мультиварки. Она имеет простое управление и удобна в эксплуатации. Хорошо, что у неё съёмная крышка — это удобно для мойки.
С другой стороны, мощность мультиварки не очень большая. При приготовлении супа или тушении она будет долго набирать температуру («тормозит»)

Moulinex CE 4000

Объём чаши — 6л
Мощность 1000вт
Количество автоматических программ — 6
Режим скороварки — да

Здесь мощность уже достаточная -1000вт, да ещё и есть режим скороварки. Значит многое будет готовиться быстрее, но количество программ очень маленькое. Что касается выпечки, то недостатки присущи всем мультиваркам. Можно сделать неплохую творожную запеканку, но торт лучше печь в духовке.
ИЗ ОТЗЫВОВ

Moulinex MK 300E30:

Достоинства:
Быстро и вкусно готовит каши
Недостатки:
Режим «тушение» очень долгий
После свадьбы мы с мужем пошли выбирать себе подарки, я попросила себе мультиварку. Думала что удобнее и быстрее будет готовить, да и тем более мы ждали малыша. Искала я тогда всеми популярную «Редмон», а купили такую потому что той марки уже во всем городе не было. Мы купили на 5 литров. Принесли домой и сразу захотела попробовать её в действии, решила приготовить картошку с мясом по рецепту в режиме «тушение» и я сильно разочаровалась. мы ждали 3часа пока приготовиться, это очень долго. Еще как то раз я решила попробовать приготовить суп в мультиварке, это какой то ужас. В итоге все выкинула и приготовила нормальный на плите. А еще мы с мужем решили приготовить там шарлотку с яблоками, дак сыровата была и не очень запеклась, мужу не понравилась, а мне более менее. Вообще мультиварку этой марки использую тока для приготовления молочной каши и приготовления гречки на гарнир, а так стоит вместо мебели. Разочарована.

Общее впечатление: неплохая,но в некоторых режимах просто ужасна!

Moulinex CE 4000

Хорошая «рабочая» лошадка. Программ маловато, но сделана добротно.

Источник