Меню

Чем скороварка отличается от мультиварки и пароварки

Как пользоваться мультиваркой, инструкция

На кухне хозяйки ценят комфорт и свободное время. Поэтому они приобретают для себя умную помощницу – мультиварку. Она необходима для быстрого и простого приготовления вкусной пищи.

У этого кухонного прибора огромный спектр возможностей. Устройство обладает программным управлением. Оно может готовить разные блюда в автоматическом режиме. Мультиварки (независимо от производителя) имеют похожую комплектацию: глубокая чаша, электронный дисплей, дуршлаг для приготовления на пару, пластмассовые поварёшка и лопатка.

Как готовить пищу в мультиварке?

Владельцы новых приборов приходят в замешательство, когда впервые начинают готовить обед. Однако мультиварка проста в эксплуатации. Производители снабдили её лёгким управлением, удобными программами. Хозяйке нужно заложить в чашу ингредиенты и установить нужный режим. Через определённое время вкусное блюдо готово!

Подготовка мультиварки

После приобретения нового устройства не рекомендуется сразу же подходить к готовке пищи. Для начала нужно прочистить прибор и избавиться от «заводского» запаха.

Алгоритм подготовки мультиварки:

  • Чашу устройства и клапан выхода пара промыть в тёплой воде с использованием моющего средства.
  • Протереть мультиварку насухо снаружи и внутри.
  • В чашу налить стакан воды, добавить столовую ложку уксуса и выдавить сок одного лимона. Закрыть устройство.
  • Включить мультиварку, выбрав режим «варка на пару» или «подогрев». Смесь должна кипеть 15 минут.
  • Вылить жидкость, сполоснуть чашу. Можно приступать к эксплуатации бытового прибора.

Внимание! Если неприятный запах не ушёл, то процедуру стоит повторить снова.

Включение и настройка

Для приготовления пищи в мультиварке надо правильно настроить прибор. Включите устройство в сеть, нажимайте на кнопку «Меню» до тех пор, пока на дисплее не загорится нужный режим.

Кнопка «Мультиповар» предоставляет возможность самостоятельно установить температуру и время приготовления блюда.

После установки программы нажмите на «Старт». Остаётся ждать, пока блюдо будет готово.

Приготовление блюд

Завтрак, обед, ужин, десерты получатся в мультиварке бесподобными! Со временем прибор будет освоен и можно начинать экспериментировать! Вначале нужно соблюдать пропорции ингредиентов и следовать инструкциям приготовления блюд.

Вот несколько простых рецептов!

Новичкам легче всего начать с приготовления каши. Засыпьте в чашу нужное количество промытой крупы, залейте её водой. Затем добавьте соль, сахар, перец по вкусу. Закройте крышку кухонного прибора, на экране выберите режим «Каши». Теперь остаётся ждать, когда таймер закончит отсчёт. В готовую кашку добавьте немного сливочного масла.

Супы в мультиварке можно приготовить несколькими способами. Первый вариант: загрузить в ёмкость все продукты и выбрать на экране режим «Суп».

Второй вариант: сначала можно потушить овощи («Тушение») или пережарить их вместе с мясом («Жарка»). А затем добавить все остальные продукты и на режиме «Суп» довести блюдо до готовности.

Внимание! Во время приготовления пищи не бойтесь открывать крышку и контролировать процесс. Особенно важно это делать, когда используете режим «Жарка».

Пожарить мясо в мультиварке так же просто, как и на сковороде. Разместите продукты на чаше, и установите режим «Жарка». Если хотите золотистую корочку, то пережарьте продукты на одной стороне. А для равномерной прожарки – переворачивайте мясо.

Справка! Количество масла напрямую зависит от ёмкости. Например, тефлоновое покрытие требует совсем немного масла, а иногда не нуждается в нём совсем.

Очистка чаши

Вкус пищи напрямую зависит от качества покрытия чаши. Чтобы устройство долго служило вам, необходимо после приготовления еды правильно очистить чашу.

Для долгой эксплуатации устройства соблюдайте простые правила:

  • промывать ёмкость можно мыльным раствором, ни в коем случае нельзя применять абразивные чистящие пасты и порошки;
  • чистку проводить следует мягкой салфеткой или губкой;
  • горячую чашу нельзя заливать холодной водой – пусть она остынет;
  • вымытую ёмкость необходимо насухо вытереть мягким полотенцем.

Также тщательно нужно ухаживать за крышкой, тэном, клапаном выхода пара и влагосборником – их следует промывать и вытирать мягкой тряпкой.

Справка! Можно быстро очистить мультиварку, налив в неё небольшое количество воды и включив режим «Пароварка». Через 5 минут нужно слить воду и протереть устройство салфеткой.

Советы по эксплуатации мультиварки

В магазине прибор вы подбираете под себя. Чтобы с умной помощницей вам было комфортно, нужно быть внимательным к нюансам. Тщательно изучите функции устройства, наличие кнопок включения/выключения прибора, объём ёмкости для приготовления пищи, покрытие чаши.

Читайте также:  Коаксиальная акустика Урал АК74

А чтобы прибор служил вам долгие годы, возьмите на заметку советы по эксплуатации бытового устройства:

  1. Не загружайте мультиварку больше разрешённого объёма. Он отмечен прямо на чаше.
    Количество воды, продуктов точно такое же, как и в простой кастрюле. При готовке можно использовать обычные рецепты.
  2. При использовании режима «Пароварка» следите за тем, чтобы вода не касалась дна дуршлага.
  3. Есть возможность использовать «Таймер». Загрузите ингредиенты вечером, а с утра наслаждайтесь свежим горячим блюдом.
  4. Устранить у прибора посторонний запах помогут несколько капель лимонного сока во время промывания устройства.

Правильно заботьтесь о своей мультиварке. Тогда вы обретёте для себя на долгие годы незаменимую помощницу на кухне.

Источник

Мультиварки ARC (Az-Ros Company)

Мультиварка ARC-QDL614С

Специально для счастливых обладателей большого семейства создана мультиварка с объемом чаши 6 литров. Мультиварка ARC-QDL614С не только сварит каши в вышеуказанных количествах но и сможет порадовать всех желающих свежим и полезным йогуртом. Благодаря этой функции вы сможете значительно улучшить свой рацион, создавая живые бионапитки прямо у себя дома. Усовершенствуйте рацион для себя и своих близких … Читать далее

Мультиварка ARC-DSB60-1000F1

Габаритная модель от Az-Ros Company мультиварка ARC-DSB60-1000F1 способна прокормить большую семью. Модель также хорошо подойдет для любителей устраивать вечеринки и званые ужины. Мощность мультиварки соответствующая — 1000 Вт. Поэтому прежде чем обзавестись этой моделью, удостоверьтесь в надежности своей проводки во избежание аварийных ситуаций. Характеристики мультиварки ARC-DSB60-1000F1 Количество программ: 12 Объем мультиварки: 6 л Функция скороварки: … Читать далее

Мультиварка ARC-DSB50-900F1

Пятилитровая мультиварка ARC-DSB50-900F1 выполнена в надежном металлическом корпусе. В наборе режимов имеет 12 программ, позволяющие готовить разнообразные блюда. В связи с тем, что данная модель оснащена большой чашей и имеет вес более пяти килограмм, её нельзя назвать мобильной. Поэтому трудоёмко будет захватить её с собой на дачу, чтобы уже там поесть приготовленный в домашних условиях … Читать далее

Мультиварка ARC-DSB40-800F

Мультиварка ARC-DSB40-800F обладает двенадцатью автоматическими программами. Металлический копрус мультиварки сделан из нержавеющей стали, толщиной 0,43 миллиметра. Модель укомплектована решеткой для приготовления на пару, пластиковой ложкой и мерным стаканом. Длина кабеля питания составляет 1,2 метра, в связи с чем придется подыскать для этой модели место вблизи розетки. В целом, мультиварка ARC-DSB40-800F представляет собой бюджетную мультиварку со … Читать далее

Свежие записи

  • Азу по-татарски в мультиварке
  • Драники с мясной начинкой в мультиварке
  • Рецепт борща в мультиварке
  • Грибы вешенки в мультиварке
  • Грибной соус в мультиварке

Источник

Что такое скороварка и что в ней можно приготовить

Еще не все успели привыкнуть к мультиваркам вместо обычных кастрюль, как появились мультиварки-скороварки. Что такое скороварка, насколько быстро она готовит и в чем ее отличия от всех остальных приборов? Нужно ли покупать мультиварку-скороварку или это лишний бесполезный прибор? Разбираемся подробно в этой статье.

Что такое скороварка и как она работает

Скороварки пришли на домашние кухни из промышленности. По сути это уменьшенная и упрощенная модификация автоклавов, которые используются в медицине, химии, металлургии и других отраслях. Автоклав представляет собой герметичный аппарат с нагревом под высоким давлением. Скороварка — то же самое, только в бытовом формате и в виде кастрюли. Принцип готовки такой: пар, образующийся при кипении воды, не выходит наружу, а накапливается внутри герметично закрытой емкости. За счет этого давление растет, вода нагревается до температуры выше 100 С о , не испаряясь, и продукты готовятся гораздо быстрее.

Впервые скороварки стали популярны еще в 1920-е годы в США. Да и у нас еще на советских кухнях можно было встретить скороварки. Правда, они выглядели как обычные большие стальные кастрюли с герметичной крышкой. Крышка прижималась к корпусу за счет пружинящих планок, замка и прорезиненного термостойкого обода. В крышке также имелся клапан для стравливания давления. К клапану стравливания добавлялся еще один — аварийный — для самостоятельного сброса давления, если оно превысило допустимые значения. Такая мера безопасности нужна, чтобы скороварка не взорвалась вместе с кухней.

Современные скороварки можно встретить в двух вариантах. Первые — это те самые классические кастрюли, не изменившие конструктив за полсотни лет, но прибавившие в стиле и качестве.

Читайте также:  ПНОДЕЛИКС Эфференцессор Новое поколение Автомобильный штеккер Доступное автомобильное и домашнее использован

Более современный тип — электрические скороварки. В них кастрюля-скороварка объединена с нагревателем и регулирующей автоматикой — датчиками давления, управляемыми клапанами, программами приготовления блюд и таймерами. Электрические скороварки гораздо проще в управлении и уходе, для работы им не нужна плита и они безопаснее. Сами нагревают, сами готовят и, чаще всего, сами отключаются.

В электрических скороварках давление, как правило, ниже, чем в классических. В то время как кастрюли-скороварки могут выдерживать давление до 1 атм, мультиварки-скороварки держатся на уровне в среднем 0,5 атм. Готовке это не помешает, но вот стерилизовать продукты для консервации уже не выйдет.

Чем скороварка отличается от мультиварки и пароварки

Скороварка — это не разновидность мультиварки. Это вообще два разных принципа работы, которые мало связаны между собой. Мультиварка буквально имитирует работу обычной кастрюли и не закрывается герметично. В режиме мультиварки вы в любой момент можете открыть крышку и заглянуть внутрь, добавить какие-то ингредиенты, перемешать блюдо. В мультиварке можно делать зажарку, разбить общий процесс готовки на этапы, готовить на низких температурах и запекать простейшие бисквиты и пироги.

В скороварке вы закладываете все продукты заранее, закрываете крышку и не подходите к устройству, пока не закончится заданное время приготовления. Крышка открывается только по окончании готовки, иначе программа даст сбой. Скороварка только варит и тушит, в этом режиме вы не сможете ничего пожарить, спечь пирог или загрузить йогурт.

Но самая главная фишка, за которую любят скороварки — это скорость приготовления. Например, она за 10 минут сварит рис, гречку, картофель. В сравнении с мультиваркой или готовкой на плите, еда будет готова в 2-3 раза быстрее из-за высоких температур. При этом она будет более полезной, потому что термическая обработка недолгая. Существуют и комбинированные устройства — мультиварки-скороварки. В этих приборах вы можете готовить как в режиме высокого давления, так и без него.

Если сравнивать скороварки с пароварками, то и здесь различия очевидные. Пароварка готовит блюда исключительно на пару. Конструкционно это тоже категорически разные устройства. Классическая пароварка — это поддон с водой для испарения, несколько ярусов для закладки продуктов, элементарный принцип работы и такое же интуитивно понятное управление. Скороварка же пригодится для самых разнообразных рецептов вплоть до холодца. Некоторые модели могут готовить в режиме пароварки.

Зачем нужна скороварка и что в ней готовить

Как следует из названия, скороварка готовит быстро. И это действительно так. Но когда мы говорим, что каша в скороварке готовится десять минут — это не с момента нажатия кнопки до отключения. Скороварка тратит время на нагрев, нагнетание пара и давления, подъем температуры выше 100 С о и затем уже непосредственно готовку. В итоге на «быстрых» рецептах разница между скороваркой и мультиваркой будет не так уж заметна. А вот если вы любите готовить блюда, требующие большого времени — тут как раз скороварка пригодится еще как.

Например, для нее вообще не нужно предварительно замачивать бобовые типа фасоли или гороха. Сразу из пакета они будут готовы буквально через 20 минут, а не через несколько часов, если варить их классическим способом. В три раза быстрее варится картошка. Большие куски мяса можно протушить за 15–30 минут вместо полутора часов. Особенно удобно, когда речь идет о жестком и жилистом мясе, которое нужно долго-долго тушить до размягчения. То же самое касается наваристых супов, холодца и других «долгих» блюд.

Поэтому если вы надеетесь с покупкой скороварки молниеносно готовить кашу к завтраку — скорее всего выиграть время не получится. Пока скороварка нагреется и разгонится, пройдет столько же времени, сколько при готовке в обычной кастрюльке или мультиварке. А вот если вы готовите на большую семью и часто выбираете масштабные, длительные рецепты — скороварка вам поможет не сидеть возле плиты целыми днями.

В мультиварке-скороварке, мин

Традиционым способом, мин

Плюсы и минусы скороварок

Кажется, что скороварка, особенно в сочетании с мультиваркой, практически идеальный прибор. И действительно, вот какие у нее плюсы:

  • Любая еда готовится в 2-3 раза быстрее, чем в режиме мультиварки или на плите.
  • За счет быстрой термической обработки ингредиенты сохраняют гораздо больше пользы и витаминов.
  • Как правило, нужно меньше соли и специй, потому что они не улетучиваются в процессе готовки.
  • Скороварка может сделать нежным и мягким даже самое недорогое и жесткое мясо.
Читайте также:  Аугментин дозировка 500 125 инструкция

Но, конечно, кроме неоспоримых плюсов, есть и некоторые ограничения:

  • Скороварку нельзя открывать во время готовки. Вы не сможете доложить ингредиенты, попробовать на соль и перемешать блюда. Придется быть внимательнее сразу.
  • Скороварки зачастую довольно габаритные и громоздкие. Если обычная мультиварка может быть компактной — на 1,5-2 литра, то объем большинства скороварок не меньше 5 литров. При этом полезный объем меньше в сравнении с аналогичными чашами обычных мультиварок. Скороварке нужно дополнительное пространство для нагнетания пара.
  • Скороварка не умеет готовить на низких температурах.
  • Даже при наличии датчиков и клапанов для сброса давления скороварка все равно остается более опасным устройством, чем обычная мультиварка.

Источник



Мультиварка АРК инструкция

Мультиварка АРК инструкция

Одним из процессов, на которые люди тратят большое количество времени, является приготовление пищи. Поэтому не удивительно, что человек ищет способы более быстрой и в тоже время качественного приготовления пищи. Одним из решений данной проблемы является приобретение на свою кухню мультиварки от фирмы ARC, которая является одной из лучших в данной области.

Описание мультиварки:

Мультиварка, которая обладает управлением с помощью микропроцессора, является одной из самых новейших разработок в мире техники для кухни. Она была создана с использованием лучших технологий и поэтому имеет преимущества над простой скороваркой, пароваркой. Однако в ней отсутствуют их недостатки.

Мультиварка ARC, из-за своей функциональности, простой конструкции и в тоже время вместительности, станет идеальным помощником на кухне для любого члена семьи, ведь даже ребенок сможет разобраться, как пользоваться мультиваркой производителя ARC.

Преимущества мультиварки Arc:

  • Первым, преимуществом мультиварки является возможность более быстрого приготовления пищи. В среднем благодаря приобретению мультиварки арк, человек может сэкономить порядка тридцати процентов времени и сорока процентов энергии, чем, если он будет готовить на плите.
  • Вторым, несомненным преимуществом мультиварки arc является её безопасность в сравнении с иными электроскороварками.
  • Третьим, преимуществом станет возможность автоматической настройки тех параметров, по которым готовиться пища.
  • Четвертое, в сравнении с микроволновкой, новейшая мультиварка arc делает возможным сохранить питательные вещества приготовляемого продукта, а также не создает вредного излучения.

Комплектация мультиварки Arc:

На данном этапе, компания ARC позаботилась о сходстве комплектующих всех скороварок её производства. Мультиварка арк состоит из:

  • Мультиварки;
  • Антипригарной кастрюли;
  • Провод, для подключения к сети;
  • Решетка, чтобы иметь возможность готовить на пару;
  • Мерный стакан, а также ложечка;
  • Печатная продукция (брошюра с рецептами, а также буклет с рекламой);
Мультиварка ARC инструкция:

Началом процесса работы с мультиваркой арк является открытие крышки. Для этого необходимо повернуть почасовой стрелке ручку на крышке, а затем следует поднять её вверх. После чего, начинаем работать с возможностями, которые предлагает мультиварка арк, инструкция предлагает засыпать продукты. В зависимости от вида продуктов, нужно засыпать от одной пятой чашки (в случае если это сильно разбухающие продукты) до четырех пятых (если продукты слабо разбухают).

Затем накрываем мультиварку крышкой. При этом следует проверить, внутренняя крышка уже лежала на внутренней чаше. Следует провернуть, расположенное на уплотняющей крышке прижимное устройство, так чтобы уплотнение равномерно прилегало ко всем краям внутренней чаши. После чего закрываем внешней крышкой и поворачиваем ручку на этой крышке против часовой стрелки. Теперь крышка закрыта. Включив в питание мультиварку arc, выбираем программу. Программы подробно описаны в прилагаемой к мультиварке арк инструкции. Важным в процессе эксплуатации является постоянная проверка мультиварки на наличие грязи, а также уход за ней. Очистка и уход довольно просты. Достаточно промывать водой и обычными бытовыми средствами, чтобы мультиварка ARC сияла чистотой.

Не менее важным является проверка до использования на правильное функционирование всех систем защит мультиварки Арк. Если постоянно ухаживать за мультиваркой и правильно осуществлять пользование мультиваркой, то она прослужит долгое время и будет отличным помощником на кухне.

Источник