Бергамот цитрусовый фрукт с ярким вкусом и ароматом

Содержание
  1. Эфирное масло бергамота
  2. Полезные свойства
  3. Где купить
  4. Меры предосторожности
  5. Бергамот — цитрусовый фрукт, с ярким вкусом и ароматом
  6. Как бергамот покорил Европу
  7. Где растет и как выглядит
  8. Полезные свойства
  9. Кому не подходит цитрусовый фрукт
  10. Какой вкус у бергамота
  11. Сферы применения
  12. Особенности применения в косметологии
  13. Домашняя маска с бергамотом для волос
  14. Состав для сухих волос
  15. Как использовать в народной медицине
  16. Состав при нервном истощении
  17. Как выбрать и хранить правильно
  18. Сколько стоит и где продаётся
  19. Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот
  20. Что за растение бергамот – общие характеристики
  21. Как выглядит бергамот?
  22. Полезные свойства травы бергамот
  23. Основные полезные свойства травы бергамот:
  24. Применение бергамота
  25. Чай с бергамотом
  26. Масло при различных заболеваниях
  27. Масло бергамота в косметологии
  28. Косметологи ценят масло монарды за такие свойства:
  29. Как используют масло бергамота в парфюмерии и ароматерапии
  30. Бергамот в кулинарии
  31. Вред и противопоказания при употреблении
  32. Нельзя применять монарду в таких случаях:
  33. Бергамот
  34. Общая характеристика
  35. Преимущества для здоровья
  36. Борется с вредными липидами
  37. Защищает сосуды
  38. Активизирует метаболические процессы
  39. Улучшает пищеварение
  40. Снижает температуру тела
  41. Бергамотовое масло
  42. Как использовать
  43. Полезные свойства эфирного масла
  44. Антидепрессант и психостимулятор
  45. Антибиотик и антисептик
  46. Обезболивающее
  47. Успокоительное
  48. Спазмолитик
  49. Средство для лечения кожных заболеваний
  50. Использование в индустрии красоты
  51. Бергамот в кулинарии
  52. Варенье из бергамота
  53. Крем-брюле
  54. Предостережения и возможные побочные эффекты

Эфирное масло бергамота

Эфирное масло бергамота – это эффективный и натуральный антибиотик. Известно также, что оно успокаивает сознание и снимает мышечное напряжение. Вне зависимости от того, собираетесь ли вы использовать эфирное масло бергамота в ароматерапии или локально, вы можете рассчитывать на огромное количество полезных для здоровья свойств, которые оно приносит.

Масло, как следует из названия, получено из бергамота, странного, но интересного фрукта. По внешнему виду оно похоже на скрещивание апельсина и лимона. Это цитрусовый фрукт, который не так популярен, как апельсины, но он является источником мощного эфирного масла, которое извлекается из его кожуры.

Полезные свойства

1. Дезинфицирует. Эфирное масло бергамота — это натуральный антибиотик и дезинфицирующее средство. Оно помогает бороться с опасными бактериями и вирусами. Чтобы принести пользу вашей коже, просто добавьте немного масла в мыло или воду для ванны. Ваша кожа также будет защищена от возможных инфекций, так как масло останавливает рост микробов. Кроме того, он лечит инфекции толстой кишки, кишечника, мочевыводящей системы, а также почек.

3. Обезболивает. Эфирное масло бергамота уменьшает чувство боли в теле. Он способствует секреции определенных гормонов, которые снижают чувствительность нервов к боли. Полезен при головных болях, растяжениях, мышечных болях и других симптомах или даже заболеваниях, требующих больших доз обезболивающих. Это делает эфирное масло бергамота практичной и эффективной альтернативой обезболивающим препаратам. [R]

4. Улучшает пищеварение. Эфирное масло бергамота стимулирует и усиливает секрецию пищеварительных кислот, ферментов, а также желчи, облегчая пищеварение. Кроме того, он синхронизирует и регулирует перистальтическое движение кишечника, таким образом, ускоряя процесс пищеварения. Эфирное масло бергамота помогает устранить запор, сделать опорожнение кишечника более частым, предотвратить желудочно-кишечные проблемы.

5. Облегчает засыпание. Флавоноиды, содержащиеся в эфирном масле бергамота, являются прекрасными релаксантами. Они успокаивают нервы и снижают нервное напряжение, тревогу и стресс. Благодаря этому эфирное масло бергамота поможет справиться с такими состояниями как бессонница и депрессия. Также оно стимулирует действие гормонов в организме, которые создают седативный эффект.

6. Обладает антидепрессантными свойствами. Масло бергамота является расслабляющим средством — оно снижает нервное напряжение, чувство тревоги и стресса. Это масло стимулирует выработку гормонов, таких как дофамин и серотонин. Они вызывают чувство седативного эффекта и расслабления. Уменьшите стресс и беспокойство, используя масло бергамота в диффузоре. [R]

7. Улучшает здоровье кожи. Эфирное масло бергамота — это натуральное вяжущее средство с осветляющими и маслоуменьшающими свойствами, что делает его идеальным для всех, кто страдает от сверхактивного кожного сала. Бергамот проникает и очищает поры, сохраняя при этом естественный липидный барьер вашей кожи, не пересушивая её.

Масло бергамота, наносимое на пятна после прыщей, стимулирует обновление клеток кожи. Также оно обладает природными антибактериальными и противомикробными свойствами, что делает его эффективным тонизирующим средством от закупорки пор, вызванного бактериями. Отличный способ использовать масло — это смешать его с вашими лосьонами и мылом, а затем нанести его на вашу кожу.

9. Снижает лихорадку. Эфирное масло бергамота — отличное жаропонижающее средство по нескольким причинам. Во-первых, как антибиотик, он борется с инфекциями, вызываемыми вирусами, бактериями и простейшими, которые могут вызывать лихорадку, грипп, малярию и брюшной тиф. Во-вторых, он активизирует метаболическую систему и секрецию желез. В результате дает ощущение тепла, а также приводит к дополнительной секреции через эккринные железы (потовые железы) и сальные (кожный жир) железы, тем самым снижая температуру тела. При помощи потоотделения токсичность снижается, железы и поры очищаются от любых токсинов, которые могут привести к ряду кожных заболеваний.

10. Укрепляет здоровье волос. Эфирное масло бергамота является стимулирующим и регенерирующим дополнением к тусклым локонам, страдающим от сухости, растрескивания и завивания, вызванных погодными условиями. Способствуя здоровому отшелушиванию омертвевшей кожи, масло бергамота стимулирует обновление клеток кожи головы. Высокое содержание витамина С бергамоте, защищает волосы от окислительного стресса, вызванного загрязнителями окружающей среды, а также стимулирует выработку коллагена.

11. Защищает нервы. Окислительный стресс — это медицинский термин, обозначающий ущерб, наносимый свободными радикалами. Он ассоциируется с депрессией, болезнями сердца, раком, болезнями Паркинсона и Хантингтона, а также со старением в целом. [R]

Клинические данные свидетельствуют о том, что эфирные масла бергамота обладают ноотропным действием, что позволяет эффективно подавлять окислительный стресс, особенно в позвоночнике. В том же исследовании было установлено, что эфирные масла бергамота обладают свойствами, которые могут противодействовать повышенной чувствительности к боли, вызванной длительным использованием анальгетиков, называемой гипералгезией. [R]

Где купить

Купить эфирное масло бергамота можно у наших партнеров, в интернет магазине iHerb, по приведенным ниже ссылкам:

Меры предосторожности

Перед тем, как начать наслаждаться преимуществами эфирного масла бергамота, вот несколько мер предосторожности, которые следует принять:

  1. Младенцы и дети: Держите масло в недоступном для детей месте. Это важно, так как случайное проглатывание большого количества масла может быть очень опасным и потенциально смертельным.
  2. Беременные или кормящие женщины: Если Вы в настоящее время беременны или кормите грудью, пожалуйста, не используйте масло бергамота на своей коже.
  3. Применение на коже: Если у вас чувствительная кожа, масло бергамота может вызвать ожог под воздействием солнечных лучей. Если вы планируете использовать масло на своей коже, держитесь подальше от солнечных лучей или не выходите на улицу в течение дня.
  4. Низкое содержание сахара в крови: Масло бергамота отлично подходит для снижения уровня сахара в крови, иногда оно может снизить уровень сахара слишком сильно, что также может быть потенциально опасным.
  5. Лечение и хирургия: Рекомендуется прекратить использование бергамотного масла, по крайней мере, за 2 недели до операции. Это связано с тем, что масло бергамота может снизить уровень сахара в крови, что может помешать успешной операции.
  6. Смешивание с другими основными маслами: Бергамотное масло хорошо смешивается с другими эфирными маслами. Бергамот особенно хорошо смешивается с эфирными маслами эвкалипта, лимона, лимонника, кедра, пачули и иланг-иланг.

Источник

Бергамот — цитрусовый фрукт, с ярким вкусом и ароматом

Бергамот (Citrus bergamia) — экзотическое растение рода Цитрус семейства Рутовые. Внешне плоды схожи с лаймом, но имеют более пупырчатую кожуру, из которой добывают эфирное масло для чая и ароматерапии.

Как бергамот покорил Европу

Растение является гибридом цитрона и померанца. Его название происходит от итальянской местности Бергамо, где впервые стали производить бергамотовое масло. Последнее добавляют в чай сорта «Эрл Грей», что придаёт напитку характерный яркий цитрусовый аромат и привкус.

Известно как минимум две легенды, повествующие о распространении этой растительной культуры в Европе. Согласно одной из них, Эрл Чарльз Грей был неким титулованным мореплавателем, корабль которого спас сына высокопоставленного чиновника из Китая. В благодарность, отец спасённого якобы выслал мореплавателю в подарок чайное сырьё, перемешанное с цедрой померанца.

По другой версии, чай с необычным привкусом презентовал Чарльзу Грею индийский раджа, сына которого также спасли, но уже из лап свирепого тигра.

Плоды бергамота

Есть в легендах о бергамоте и более правдоподобная версия, лишённая героического напыления. Согласно ей, сильная качка стала причиной того, что бочонок с маслом бергамота, перевозимый из Индии в Европу, треснул и содержимое пролилось на мешки с чайными листьями.

Так как испорченный товар стоил денег, его решили продать под видом нового сорта чая. В итоге данная компания получила огромную популярность и чай с бергамотом теперь доступен в любом бакалейном магазине.

Читайте также:  Подготовка к работе регулировка и настройка электроприводов ГЗ

Где растет и как выглядит

Вечнозелёные деревья Бергамота достигают 10 м в высоту. Их ветви покрыты длинными колючками. Форма листьев близка к лавровым: широкая в средней части и зауженная к краям.

В период цветения дерево покрывается редкими крупными цветками пурпурно-белого оттенка. Небольшие плоды бергамота имеют округлую неправильную форму и характерную кожуру зелёного или жёлто-зелёного цвета. Пупырчатая оболочка легко счищается. Внутри плода содержатся крупные семечки.

Ареалом распространения культуры считается Средиземноморское побережье, а именно:

  • Греция;
  • Испания;
  • Франция;
  • Италия (регион Калабрия).

Реже растение встречается в американской Джорджии, а также в Аргентине.

Как растёт бергамот

Полезные свойства

Как все представители Цитрусовых, бергамот в большом количестве содержит аскорбиновую кислоту. Компонент является мощным иммуномодулятором, повышающим способность организма противостоять вирусным заболеваниям.

К другим полезным свойствам бергамота относятся:

  • успокаивающий эффект;
  • улучшение памяти;
  • снижение повышенной температуры тела;
  • нормализация пищеварения, артериального давления, уровня сахара в крови;
  • активизация мозговой деятельности;
  • усиление лактации;
  • очищение пазух носа;
  • противовоспалительное, возбуждающее и мочегонное действия.

Бергамот является хорошим средством профилактики простудных заболеваний, помогает быстро избавиться от насморка, заложенности носа и воспалительных процессов в бронхах.

При пониженном давлении полезен горячий крепкий чёрный чай с бергамотом, при повышенном — охлаждённый зелёный напиток.

Кому не подходит цитрусовый фрукт

От употребления продукта следует воздержаться при предрасположенности к аллергии, а также в случае наличия некоторых заболеваний и нарушений:

  • колебания гормонального фона, вызванные менструальным циклом, беременностью, менопаузой;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Более двух чашек бергамотового чая в сутки могут вызвать тахикардию и головную боль.

Какой вкус у бергамота

По сравнению с другими представителями семейства, плоды бергамота не употребляется в пищу в свежем виде, так как имеют приторный неприятный вкус. Их мякоть сильно горчит и кислит. При этом, цедру или масло фрукта успешно используют в кондитерском деле, добавляя в тесто, мармелад, марципаны и цукаты.

Цветение бергамота

В составе чая, бергамот обладает терпким вкусом с охлаждающим послевкусием.

Сферы применения

Экзотический цитрусовый фрукт применяют в составлении чайных сборов. Является профилактическим и лекарственным компонентом народной медицины и активно используется в косметологии.

Особенности применения в косметологии

В косметических процедурах применяют эфирное масло бергамота. В составе уходовой косметики для кожи оно выравнивает тон покрова, осветляя пигментные пятна, борется с угревой сыпью и воспалительными процессами.

Также несколько капель продукта можно смешать с шампунем или нанести на расчёску перед её использованием. Это стимулирует рост волос, укрепляет волосяные фолликулы.

Домашняя маска с бергамотом для волос

Состав с эфирным маслом бергамота поможет избавиться от перхоти. Подходит для жирных волос.

Для маски потребуются:

  • Пивные дрожжи — 10 г.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Ромашковый отвар — 5 ст. л.
  • Бергамотовое масло — 5 капель.
  • Яичные желтки — 3 шт.

Проводим процедуру так:

  1. В подходящей ёмкости тщательно смешиваем все ингредиенты и наносим на прикорневую зону.
  2. Утепляем голову полиэтиленовой плёнкой или специальной шапочкой. Сверху накручиваем махровое полотенце. Дополнительно можно прогреть феном.
  3. Через час маску смываем с шампунем.

Проводить манипуляции можно 1 раз в неделю.

В косметологии активно применяется эфирное масло бергамота, которое комплексно оздоравливает кожу: осветляет пигментацию, питает, снимает воспаления.

Состав для сухих волос

Для увлажнения и питания волос, склонных к ломкости и сухости подходит домашняя маска на основе таких компонентов:

  • Сметана — 3 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Банан — 1 шт.
  • Сок алоэ — 3 ст. л.
  • Бергамотовое масло — 6 капель.

Ингредиенты тщательно смешиваются. После чего:

  1. Наносим смесь на чистые сухие волосы по всей длине.
  2. Утепляем плёнкой и полотенцем.
  3. Прогреваем феном в течение 10 минут
  4. Через 30 минут ополаскиваем голову без шампуня.

Смывать состав можно отваром ромашки.

Как использовать в народной медицине

Целебное растение применяют при простудах, в качестве общеукрепляющего средства, мочегонного и очищающего. При упадке сил и хронической усталости в гель для душа можно добавить несколько капель масла бергамота, известного тонизирующими свойствами.

Состав при нервном истощении

При панических атаках, беспокойстве, стрессе и депрессии полезен состав из масел:

  • бергамота — 5 капель;
  • лаванды — 5 капель;
  • нероли — 3 капли.

Масла добавляют в аромалампу.

При мигренях смешивают 1 ч. л. растительного масла и 2 капли эфирного масла бергамота. Состав втираю в височную область.

Внимание! Статья носит информационный характер. Перед применением продукта в медицинских целях необходима консультация специалиста.

Масло бергамота купить

Как выбрать и хранить правильно

Условия хранения для различных форм продукта:

  • бергамотовое масло хранят в ёмкости из тёмного стекла вдали от прямого солнечного света;
  • плоды — в холодильнике;
  • сушёный бергамот — в сухом тёплом месте, в не пластмассовой таре.

Выбирая масло или сушеный продукт, ориентируются на срок годности, указанный производителем. При этом, дешёвый чай с бергамотом может иметь мыльный привкус из-за синтетических масляных добавок в составе.

При неправильном хранении бергамотового масла в нём формируются токсины и канцерогены, что небезопасно для здоровья.

Чай Эрл Грей

Сколько стоит и где продаётся

Продукция, в составе которой есть бергамот, может продаваться в супермаркетах, аптеках, косметологических магазинах и в интернете. Цена зависит от вида и объёма. Сушёную кожуру бергамота можно купить под заказ по цене около 230 рублей за 50 г.

Наименование Цена, руб.
Эфирное масло, Аспера, Россия, 10 мл 145
Эфирное масло, Витатека, Россия, 10 мл 68
Эфирное масло, Мирролла, Россия, 10 мл 122
Увлажняющий крем для рук, Бергамот и груша, Korres, Греция, 75 мл 1196
Питательный крем для тела, Вербена лимонная и бергамот, Pravilnaya Kosmetika, Россия, 100 мл 600
Крем для рук, Масло ши и бергамот, L’Occitane, Франция, 30 мл 900
Чай черный листовой, Forest of Arden, ж/б, 100 г 916
Чай зелёный листовой, Althaus Manon, 250 гр 2156

Бергамот — цитрусовое растение с ярким ароматом, охлаждающим послевкусием и массой полезных веществ в составе. Применяется в народной медицине, косметологии, парфюмерии, а также в составе чайных сборов.

Источник

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Цитрусовый гибрид грушевидной формы, полученный путём скрещивания лимона с горьким апельсином – это бергамот. Что это за растение, знает, наверное, каждый. Его широко используют в парфюмерии, кулинарии и народной медицине. Но под этим названием известно ещё одно лекарственное растение, монарда, прекрасный медонос, цветки которого содержат огромное количество полезных для организма микроэлементов.

Что за растение бергамот – общие характеристики

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Трава бергамота, монарда или американская мелисса – травянистое растение из семейства Рутовых характеризуется отменными эстетическими свойствами, за счёт которых используется в ландшафтном дизайне для украшения клумб. Наземные части применяются в качестве сырья в официальной фармакологии. Цветки растения испаряют нежный цитрусовый аромат, который имеет полное сходство с известным фруктом. Именно благодаря этой характеристике монарда и приобрела название бергамот.

Как выглядит бергамот?

Монарда представляет собой однолетнее или многолетнее растение, стебли которого могут достигать 1,5 м в высоту. Светло-зелёные, ланцетовидные листья располагаются супротивно. Период цветения припадает на июнь-сентябрь. На цветоносах распускаются воронкообразные трубочки, собранные в крупные соцветия. Чаще всего встречается трава бергамот, цветки которой окрашены в фиолетовый оттенок.

Полезные свойства травы бергамот

Лекарственное растение характеризуется богатым химическим составом, в который входит большое количество питательных микроэлементов. Одним из основных компонентов является тимол – мощный натуральный анальгетик и антисептик. Монарда содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ретиноиды, антиоксиданты и т.д.

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Основные полезные свойства травы бергамот:

  • нормализует эмоционально-психический фон (помогает справиться со стрессами, депрессией, в том числе и послеродовой);
  • улучшает работусердечно-сосудистой системы, способствует уменьшению концентрации вредного холестерина в крови и снижению артериального давления;
  • обладает антисептическими свойствами, уничтожает патогенные микроорганизмы, за счёт чего активно применяется при нарушении целостности кожного покрова;
  • помогает снизить температуру тела за счёт ускорения обменных процессов и повышения потоотделения;
  • эффективно борется с головной и мышечной болью благодаря входящим в состав анальгетикам линалилацетат и линалоол;
  • налаживает работу органов пищеварения, предупреждает запоры, обладает мягким моче – и желчегонным действием.

Это далеко не весь перечень целебных свойств травы бергамота. Лекарственное растение в свежем или сушеном виде используется для приготовления чая, масла, отваров, настоек.

Применение бергамота

Американская мелисса – уникальная трава, которая имеет широкую сферу применения. Садовый бергамот очень привлекателен во время цветения, поэтому его нередко используют в декоративных целях при оформлении ландшафтов. Он испаряет приятный, стойкий, цитрусовый аромат. Листья монарды отличаются хорошими вкусовыми свойствами, поэтому их используют в кулинарии. Благодаря богатому химическому составу и содержанию полезных микроэлементов растение применяется в косметологии, фармакологии, медицине.

Чай с бергамотом

Приготовленный с добавлением монарды горячий напиток не только полезный, но и вкусный. Заваривать его очень просто. В чайник нужно всыпать привычное количество листового чая, добавить несколько соцветий травы бергамота, залить кипятком. Регулярное употребление напитка поможет укрепить иммунитет, повысить защитные силы организма, сделать его более устойчивым к возбудителям инфекционных и простудных заболеваний. Бергамотовый чай – эффективное средство для улучшения состояния сердца и сосудов. Полезно его пить гипертоникам, людям с сахарным диабетом второго типа, атеросклерозом.

Читайте также:  Подключение парктроника к переднему бамперу

Масло при различных заболеваниях

  1. Эфирное масло садового бергамота – уникальный продукт, при помощи которого получится укрепить здоровье организма. Средство можно купить, или приготовить в домашних условиях. Чтобы получить концентрат, нужно сорвать листья и соцветия растения во время цветения, мелко нарезать, залить оливковым маслом в пропорции 1:10. В течение двух часов смесь варить на маленьком огне. После процеживаем, используя марлю или мелкое ситечко. Хранить продукт можно в стеклянной, герметически закрытой ёмкости. Готовое средство используют для улучшения состояния больного при различных заболеваниях.
  2. Инфекции половых органов. Достаточно добавить несколько капель масла в чай. Благодаря выразительным антисептическим свойствам средство убивает возбудителей.
  3. Простудные заболевания. Перед применением масло разводится водой в количестве 3-4 капли на 200 граммов. Смесь можно использовать для закапывания носа при сильном насморке или полоскания горла при ангине, кашле.
  4. Бессонница. Эфирное масло садового бергамота обладает общеукрепляющим, расслабляющим действием. Перед сном можно принять ванну с добавлением концентрата или выпить чая.
  5. Головная боль. Монарда поможет избавиться от неприятного симптома вне зависимости от причин его появления. Нужно просто втереть немного масла в виски.
  6. Грибок. Можно делать ванночки для ногтей или же просто обрабатывать средством поражённые зоны на протяжении 5-7 дней.

Монардовое масло поможет избавиться от глистов, ускорить заживление ран, ожогов. Оно эффективное при различных воспалительных заболеваниях, обладает антивирусными и бактерицидными свойствами, является отличным иммуномодулятором. Средство способствует очищению кровеносных сосудов от атеросклеротических бляшек, нормализует артериальное давление, улучшает самочувствие при стрессах. Масло садового бергамота – одно из немногих средств с выразительным радиопротекторным и антиканцерогенным действием.

Масло бергамота в косметологии

Садовый бергамот широко используется в косметологии. Наиболее эффективным является эфирное масло. С его помощью можно эффективно справиться с проблемой выпадения волос, укрепить корни.

Косметологи ценят масло монарды за такие свойства:

  • нормализует активность сальных и потовых желез;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • помогает справиться с перхотью и сухостью кожи головы;
  • улучшает состояние и внешний вид кожного покрова;
  • отбеливает и укрепляет зубную эмаль.

Эфирное масло травы бергамота – настоящее спасение для людей с проблемной кожей. Средство эффективно борется с высыпаниями, гнойниками, акне, чёрными точками. Активные компоненты продукта насыщают клетки эпидермиса полезными веществами. В результате применения масла кожа выглядит свежей, здоровой и сияющей.

Как используют масло бергамота в парфюмерии и ароматерапии

Экстракт монарды используется при изготовлении парфюмов. С его помощью можно создавать уникальные ароматические композиции. Парфюмы с нотками садового бергамота есть в коллекциях известных брендов.

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Американская мелисса применяется для проведения сеансов ароматерапии, которые очень полезны в период вирусных и простудных заболеваний. Для улучшения микроклимата в холодных, влажных помещениях можно разбавить несколько капель масла бергамота в воде, получившуюся смесь распылить не стены и потолок, проветрить комнату.

Бергамот в кулинарии

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

На основе листьев монарды можно приготовить не только чай, но и вкусные коктейли. Растение используется в качестве консерванта. Его просто добавляют в супы, лёгкие салаты, вторые блюда, которым трава придаёт ярких вкусовых акцентов. Специи из садового бергамота способны преобразить любое блюдо. Для заготовки подойдут листья и цветки. В них содержится большое количество эфирного масла. Траву нужно срезать (отступая от почвы 25 см), высушить и измельчить в порошок. Хранится специя долго в сухой, плотно закрытой посудине.

Вред и противопоказания при употреблении

Польза и вред травы бергамота для здоровья человека вызывает дискуссии. При неправильном употреблении или передозировке она может спровоцировать возникновение побочных эффектов. Если не соблюдать меры предосторожности, можно столкнуться с такими симптомами, как головная боль, тошнота, рвота. В подобных случаях применение средств на основе этого лекарственного растения нужно немедленно прекратить, обратиться к врачу. Перед использованием травы бергамота следует ознакомиться с перечнем противопоказаний.

Бергамот что это – полезные свойства травы Бергамот

Нельзя применять монарду в таких случаях:

  • период вынашивания ребёнка и грудного вскармливания;
  • индивидуальная непереносимость компонентов растения;
  • пониженное артериальное давление;
  • язвенная болезнь;
  • склонность к аллергиям;
  • детский возраст;
  • сердечная недостаточность;
  • хронические заболевания почек и печени.

Уникальные свойства монарды известны давно. Лекарственное растение применялось ещё представителями древних индейских племен.

Часто его путают с бергамотом. Монарда ничего общего с вечнозелёным деревцем, на котором растут цитрусовые фрукты, не имеет, кроме специфического стойкого аромата.

При правильном применении американская мелисса оказывает положительное воздействие на состояние организма человека. Приготовленные на её основе средства помогают бороться с различными заболеваниями, усиливают действие некоторых лекарственных препаратов, ускоряют выздоровление при многих патологиях. Перед использованием садового бергамота в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Источник

Бергамот

Бергамот

Своей нынешней славой это растение обязано не в последнюю очередь… чаю. Но не обычному, а тому, который во всем мире известен как Earl Grey – тот самый напиток с ароматом цитруса. А все потому, что сами плоды этого дерева из-за своего специфического вкуса не столь популярны.

Общая характеристика

Бергамот (Citrus Bergamia) – небольшое цитрусовое растение с овальными зелеными листьями, белыми цветами и ароматными питательными фруктами. Он представляет собой гибрид цитрона и горького апельсина (померанца). А грушеобразная форма плодов даже породила легенду, будто бы бергамот – это гибрид груши, к которому привили веточку лимона.

  • Общая характеристика
  • Преимущества для здоровья
  • Бергамотовое масло
  • Полезные свойства эфирного масла
  • Использование в индустрии красоты
  • Бергамот в кулинарии
  • Предостережения и возможные побочные эффекты

Взрослое растение может достигать 10 м в высоту, а его ветви покрыты тонкими колючками. Внешне напоминает апельсин, но обладает более выраженным запахом. Спелые грушевидные плоды этого цитруса могут быть от желтого до ярко-зеленого цвета, обладают кисло-горьким вкусом.

Родиной этой культуры принято считать Юго-Восточную Азию, откуда она распространились на другие регионы [1] . Свое название растение получило от итальянского города Бергамо, где его начали массово выращивать. Согласно другой теории, это дерево в Испанию и Италию привез с Канарских островов Христофор Колумб.

Как бы там ни было в прошлом, сегодня самые большие плантации этой культуры выращивают в Италии, Аргентине, Марокко, Турции, Бразилии, Алжире, Тунисе [1] . Растение также можно увидеть в Индии, Китае и на побережье Черного моря [2] . В коммерческих целях деревья культивируют преимущественно ради эфирных масел, которые получают из цедры.

Преимущества для здоровья

Когда речь заходит о натуральных методах лечения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений метаболизма, в последнее время все чаще вспоминают о бергамоте.

Преимущества бергамота для здоровья

Многочисленные исследования доказали наличие в этом цитрусе большого количества полифенолов – природных соединений, известных своими мощными антиоксидантными свойствами [3] . Продукты, содержащие эти вещества, часто называют суперпищей, поскольку они естественным способом защищают от рака, кардиологических патологий, диабета и других дегенеративных заболеваний. И кстати, напрасно многие отказываются от плодов бергамота, используя исключительно эфирные масла из его кожицы. Его сок чрезвычайно богат полифенолами, в том числе и уникальными. А теперь давайте более детально рассмотрим главные преимущества этого удивительного фрукта.

Борется с вредными липидами

Подобно статинам, бергамот способствует регуляции уровня холестерина в кровотоке. Всем известно, что повышенный холестерин – это самый короткий путь к болезням сердечно-сосудистой системы. Но бороться с проблемой можно, с помощью бергамота в том числе. Об этом говорят итальянские ученые. Они провели опыт, в рамках которого участникам эксперимента ежедневно давали по 500 мг экстракта бергамота. Через месяц оказалось, что у большинства испытуемых уровень плохого холестерина снизился на 23%, а хорошего – вырос почти на столько же. Ученые предположили, что вещества, содержащиеся в цитрусе, влияют на печень, замедляя процесс производства холестерина и накопления триглицеридов в тканях органа [4] .

Защищает сосуды

Высокий уровень липидов – только один из аспектов, повышающих риск развития кардиоболезней. Полифенолы, найденные в бергамоте, являются мощными антиоксидантами, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов и положительно влияют на эндотелий (тонкий слой, выстилающий стенки сосудов). Последний важен для поддержания стабильного кровяного давления; он предотвращает воспаление в сосудах, регулирует свертываемость крови, образование новых сосудов. Благодаря экстракту бергамота состояние эндотелия улучшается, снижается риск накопления атеросклеротических бляшек на стенках артерий.

Активизирует метаболические процессы

Бергамот – безопасное и эффективное средство для лечения нарушений метаболизма. Экстракт фрукта активизирует процесс преобразования глюкозы и жиров в энергию. Кроме того, он повышает чувствительность к инсулину, способствует поглощению глюкозы в клетках, подавляет ее синтез в печени, тем самым снижает концентрацию сахара в кровотоке.

Клинические испытания показали, что употребление 500-1000 мг экстракта бергамота в сутки примерно на 22% снижает уровень сахара в крови [5] .

Польза бергамотового чаяУлучшает пищеварение

Крайне полезен этот цитрус для эффективной работы органов пищеварительной системы. Фрукт активизирует выработку ферментов, пищеварительных кислот и желчи, которые улучшают переваривание. К тому же продукт стимулирует перистальтику кишечника.

Читайте также:  Принцип действия конвекционных моделей

Снижает температуру тела

Существует несколько причин, которые делают бергамот эффективным жаропонижающим средством. Прежде всего, этот фрукт является натуральным антибиотиком, борющимся с инфекциями, вирусами, бактериями, а также простейшими, вызывающими грипп, малярию, брюшной тиф. С другой стороны, этот цитрус стимулирует метаболические процессы и секрецию потовых и сальных желез. Повышенная выработка пота ведет к снижению температуры тела, а также способствует быстрому выведению токсинов.

Бергамотовое масло

Эфирное масло бергамота получают путем отжима кожуры почти спелых плодов. Этот продукт нежного желто-зеленого оттенка, кроме восхитительного аромата, обладает многими преимуществами для здоровья. И все благодаря уникальному составу. Список химических компонентов, содержащихся в бергамоте, включает в себя много веществ, которые встречаются исключительно в этих плодах.

Как использовать

Масло бергамота можно использовать разными способами:

  • добавлять по несколько капель в ванну;
  • вводить в смеси для ингаляций;
  • использовать наружно в местах укусов насекомых;
  • в комбинации с другими маслами – для массажа.

Полезные свойства эфирного масла

Антидепрессант и психостимулятор

Полезные свойства бергамотового масла

В состав бергамотового масла входят альфа-пинен и лимонен – вещества, которые являются природными антидепрессантами [6] . Они, улучшая циркуляцию крови и воздействуя на определенные точки головного мозга, вызывают ощущение радости и прилив энергии. Эти вещества стимулируют выработку гормонов, регулирующих психическое состояние человека.

Для избавления от усталости, плохого настроения, апатии, отсутствия аппетита, сниженного либидо или депрессии рекомендуется нанести 2-3 капли эфирного масла на руки и медленно, но тщательно растереть. А также можно нанести немного вещества на живот и ноги.

Антибиотик и антисептик

Некоторые компоненты эфирного масла обладают свойствами дезинфицирующего средства, являются натуральными антибиотиками. Это значит, что бергамотовое масло подавляет рост бактерий, вирусов и грибков, что делает его эффективным средством для дезинфекции кожи. Этот продукт применяют для избавления от инфекции в кишечнике, мочевой системе, почках [7] .

В качестве натурального лекарства подойдет чай с бергамотом или пара капель масла, нанесенного на шею или живот.

Обезболивающее

Эта ароматная жидкость способна ослабить боль [8] . Определенные вещества, входящие в состав бергамотового масла, стимулируют секрецию гормонов, которые снижают чувствительность нервных окончаний к боли. Таким образом, этот продукт полезен для уменьшения неприятных ощущений в голове, суставах, мышцах. Во многих случаях этот цитрус способен заменить сильнодействующие обезболивающие медпрепараты, не нанося при этом вреда печени или почкам.

Чтобы снять боль, сторонники альтернативной медицины советуют нанести примерно 5 капель эфирного масла на больное место и легкими массажными движениями втереть его в кожу.

Успокоительное

Флавоноиды, присутствующие в бергамоте, также являются эффективными миорелаксантами. Они успокаивают нервы, снимают напряжение и стресс, стабилизируют кровяное давление и избавляют от бессонницы. Флавоноиды вызывают дополнительную выработку дофамина и серотонина – гормонов, отвечающих за расслабление.

Для снятия стресса можно добавить несколько капель бергамота в аромалампу. Для улучшения эффекта можно комбинировать аромат цитруса с запахом герани, розового дерева, шалфея, пачули или эвкалипта.

Спазмолитик

Эфирное масло этого цитруса обладает спазмолитическими свойствами: оно расслабляет гладкие мышцы тем самым быстро избавляет от судорог, конвульсий и болезненного сокращения мышц. Это же средство может оказаться полезным для лиц с хроническим кашлем и астмой – для избавления от приступов.

Средство для лечения кожных заболеваний

Эфирное масло из цедры бергамота – эффективное средство для лечения грибков, герпеса, псориаза, воспалений на коже [7] . Исследователи предполагают, что этот продукт также полезен при микозе (разновидности рака кожи). В состав фрукта входит вещество, стимулирующее здоровую пигментацию кожи. Эту особенность продукта активно применяют для лечения витилиго [8] .

Для достижения лечебного эффекта советуют принимать ванну с добавлением в теплую воду 10 капель бергамотового масла.

Соль для ванны с бергамотом

Другие преимущества масла бергамота заключаются в следующем:

  • профилактика и избавление от паразитов;
  • защита от кариеса;
  • лечение столбняка;
  • профилактика развития рака;
  • противовоспалительное действие при цистите;
  • регулятор гормонального баланса;
  • ускорение заживления ран.

Использование в индустрии красоты

Многие производители косметики добавляют бергамотовое масло в средства по уходу за кожей. В первую очередь из-за способности продукта лечить разные изъяны на коже, в том числе делать менее заметными шрамы, пигментные пятна, следы от акне. Полезно бергамотовое масло и для стареющей кожи: разглаживает ее, увлажняет, улучшает цвет [9] .

Бергамот в индустрии красоты

Этот продукт является отличным помощником в борьбе с целлюлитом. Его рекомендуется использовать в комбинации с антицеллюлитным кремом. Экстракт цитруса избавляет от застоя лимфы, способствует расщеплению жиров, восстанавливает кожу, укрепляет сосуды, а также ускоряет выведение токсинов и шлаков. Одной из наиболее эффективных антицеллюлитных массажных смесей называют «коктейль» из миндального (50 мл), лимонного (5 капель), бергамотового (5 капель), нероли (3 капли) и розмаринового (1 капля) масел.

Для ухода за волосами можно добавить несколько капель масла в шампунь или кондиционер, а также смешать с маслом-базой (репейника, оливы, проросшей пшеницы, миндаля) и нанести на волосы как маску. Масло бергамота усиливает кровоток, стимулируя рост волос, обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами, эффективно борется с перхотью, восстанавливает блеск поврежденных локонов [9] .

Для укрепления и активизации роста ногтей можно втирать в ногтевые пластины экстракт бергамота, смешанный с маслами-основами.

Для таких целей отлично подойдет масло персика, абрикоса, миндаля, жожоба, авокадо, оливы, репейника, шиповника или какао.

Не прошли мимо бергамота и создатели парфюмов. Они используют свежий запах цитруса в дорогих духах (в качестве верхней ноты) и более дешевых дезодорантах. Обладая дезинфицирующими свойствами, экстракт этого фрукта ингибирует рост бактерий, вызывающих неприятный запах тела, а цитрусовый аромат улучшает эмоциональное самочувствие.

Бергамот в кулинарии

Плоды бергамота на протяжении веков считались несъедобными. Но в конце XIX века французский кондитер Жан-Фредерик Лилих придумал исключительный способ использования этого фрукта в кулинарии [10] . Он создал конфеты из сахарного сиропа и эссенции бергамота. Эти полупрозрачные леденцы в форме тонких пластинок сделали цитрус известным, а конфеты Bergamote de Nancy и сегодня являются гастрономической достопримечательностью Франции.

Но это не единственный способ использования бергамота в кулинарии. Из его цедры делают цукаты и варенье, сок добавляют к различным горячим блюдам (часто встречается в турецкой кухне), а эссенцию используют в приготовлении выпечки и разных напитков (вспомнить хотя бы черный чай с бергамотом).

Варенье из бергамота

Варенье из бергамота

Промыть шесть плодов цитруса и острым ножом срезать с них цедру. Именно ее используют для приготовления варенья. Кожуру нарезать мелкими кубиками, залить водой (примерно 1,2 л) и оставить на 2-3 суток, периодически меняя жидкость. Варить в свежей воде на медленном огне (пока не выпарится вся кислота). Готовую цедру отцедить, переложить в кастрюлю, добавить 1,2 кг сахара и воду (должна покрыть бергамот). Варить, помешивая, до готовности. Готовый десерт должен быть довольно густым и не растекаться по тарелке.

Крем-брюле

Понадобится 300 г сливок (жирных), 30 г сахара, 3 желтка яиц, 2 капли экстракта бергамота, 2 г пектина. Вскипятить сливки, добавить смесь из сахара и пектина, довести до кипения, интенсивно помешивая. Снять с огня и медленно влить в смесь взбитые желтки и экстракт бергамота. Интенсивно перемешать. Перелить в формы, охладить (не менее часа). Посыпать сахарной пудрой и залить жидкой карамелью.

Предостережения и возможные побочные эффекты

Бергамот, как и масло из этого фрукта, считается безопасным продуктом. Хотя употребляя их, нелишним будет проявить дополнительную бдительность, так как цитрусовые в некоторых случаях могут вызывать аллергию. От использования эфирного масла лучше отказаться беременным, кормящим матерям и маленьким детям. Не советуют употреблять перорально (внутрь) масло этого цитруса людям с дефицитом калия. Лицам, принимающим фотосенсибилизирующие препараты, также рекомендуется воздержаться от использования данного продукта [11] . Кроме того, важно отметить, что запрещено выходить на солнце сразу после нанесения бергамотового масла на кожу, так как это может вызвать солнечные ожоги [7] .

Исследователи предполагают, что целебные свойства бергамота известны человечеству с XVI века. И даже в магических практиках вуду использовали запах этого цитруса, чтобы «отгонять зло и опасность». В современном обществе бергамотовый экстракт ценят как средство, полезное для пищеварительной и мочеполовой систем. Его используют для лечения дерматитов, облысения и многих других заболеваний, а еще без него трудно представить современную парфюмерию. Вот такой он – полезный, ароматный, для многих незаменимый, но несъедобный бергамот.

Источник

Поделиться с друзьями
Adblock
detector